Na sastanku je dogovorena saradnja između dvije institucije kroz razmjenu stručnih znanja i iskustava, razvoj zajedničkih projekata, edukativnih programa, stručnih posjeta, izložbi i promociju kulturnog i agro-turizma Crne Gore i Grčke.

Tokom obilaska muzeja, dr Markoč upoznala se sa stalnom postavkom koja prikazuje razvoj maslinarstva od praistorije do danas. Među najznačajnijim eksponatima izdvajaju se fosilizovani listovi masline stari 50.000–60.000 godina, arheološki nalazi i replike tablica pisanih linearnim pismom B – najstariji pisani tragovi o uzgoju masline i proizvodnji maslinovog ulja.

Dr Markoč predstavila je aktivnosti Kuće maslina, uključujući očuvanje Stare masline na Mirovici, razvoj proizvodnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja, Nacionalno ocjenjivanje maslinovih ulja Crne Gore, naučno-istraživački rad i edukativne programe.

Saradnja će doprinijeti jačanju međunarodnih veza, razvoju novih projekata i promociji zajedničke mediteranske maslinarske baštine.

The post Kuća maslina uspostavila saradnju sa Muzejom masline i grčkog maslinovog ulja u Sparti first appeared on BARinfo.

Direktorica Kuće maslina dr Marija Markoč upoznala je novinare sa tehnikom procjenjivanja kvaliteta maslinovog ulja, načinom prepoznavanja ekstradjevičanskih ulja i specifičnostima podneblja u kojima nastaje naše ulje.  

Govorilo se i o konceptu oleoturizma, programima i sadržajima koje Kuća maslina nudi posjetiocima, ali i o značaju maslinarstva i maslinovog ulja u turističkoj ponudi Bara i Crne Gore. Bilo je riječi i o mogućnosti povezanosti lokalnih proizvođača sa turističkim, naročito hotelskim poslenicima, barskoj gastronomiji i njenim specifičnostima, vrstama maslina koje se sade kod nas nauštrb domaće “Žutice”, kao i o razvoju oleoturizma.

Za novinare je organizovana degustacija vrhunskih maslinovih ulja, uživanje u lokalnim specijalitetima domaće kuhinje, ali i takmičenje u prepoznavanju najkvalitetnijeg uzorka maslinovog ulja.

The post U Kući maslina radni doručak za novinare first appeared on BARinfo.

Postupak pronalaska rješenja za očuvanje maslinjaka traje više godina, s promjenljivim uspjehom.

Predsjednik Opštine Dušan Raičević je ove aktivnosti prezentovao u programu Radio Bara tokom svog redovnog gostovanja.

“Govorimo o maslinjaku koji se nalazi u samom centru grada, u zahvatu DUP Topolica 3, koji je u privatnom vlasništvu, a u kome je 11 zaista vrijednih i starih maslina. Po informacijama sa kojima ja raspolažem, sva su starija od 150 godina i više.

Obavio sam razgovor sa vlasnicima maslinjaka, gdje smo se dogovorili da se izvrši dodatna procjena, odnosno dodatno stručno vještačenje samog kompleksa, starost stabala i njihova vrijednost. Angažovali smo ‘Kuću maslina’ i izvršnu direktoricu dr Mariju Markoč koja je sudski vještak za oblast maslinarstva, odrađen je taj posao i preliminarni izvještaj je dostavljen. Nastavićemo komunikaciju sa vlasnicima, sa željom i sa ciljem da izvršimo razmjenu zemljišta kako bi Opština Bar postala vlasnik ovog maslinjaka i zaštitila ga trajno od potencijalnih investicionih aktivnosti”, rekao je Raičević.

On je podsjetio da je riječ o inicijativi koja je potekla od Čeda Ratkovića, bivšeg predsjednika Opštine, te da se razmišlja da, ukoliko maslinjak dođe u posjed Opštine Bar, bude predat na upravljanje ‘Kući maslina’.

Stručno vještačenje bioloških i prostornih karakteristika 11 viševjekovnih stabala maslina sorte Žutica na katastarskoj parceli u KO Novi Bar izvršila je, na zahtjev Sekretarijata za imovinu i investicije, dr Marija Markoč, ekspert u oblasti maslinarstva.

“Vještačenje je sprovedeno primjenom jedinstvene i provjerljive metodologije, u skladu sa dobrom sudskom i stručnom praksom za procjenu višegodišnjih zasada. Postupak je obuhvatio utvrđivanje prirodnih i stvarnih granica predmetnog područja, identifikaciju lokacije svakog pojedinačnog stabla, detaljnu ocjenu kondicionog stanja, mjerenja biometrijskih parametara, te primjenu obračunskih modela zasnovanih na savremenim literaturnim izvorima.

Procjena starosti monumentalnih maslina u savremenoj praksi se najčešće zasniva na alometrijskim relacijama, odnosno naučno uspostavljenim odnosima između dimenzija stabla (najčešće obim/prečnik debla) i očekivane starosne kategorije. Takve procjene se daju u rasponima, jer rast masline zavisi od uslova staništa, režima njege, rezidbe, povreda usljed nestručnosti ili vanrednih situacija i stepena regeneracije. Zbog specifične biologije masline (nepravilna stabla, sekundarno zadebljanje, česte šupljine), metodologija insistira na konzervativnom i argumentovanom tumačenju: dimenzije se ne posmatraju izolovano, već u vezi sa kondicionim stanjem i razvijenošću krošnje.

Savremeni literaturni izvori ukazuju da klasična dendrohronologija kod veoma starih maslina može biti ograničena zbog šupljina, teško čitljivih godova i nepravilne anatomije drveta, a invazivno uzorkovanje može predstavljati rizik po integritet stabla. Radiokarbonsko datiranje (¹⁴C) predstavlja dopunsku laboratorijsku metodu koja datira starost organskog materijala iz uzorka, ali i ono zahtijeva pažljivo uzorkovanje i oprezno tumačenje, posebno kod maslina kod kojih najstariji dio debla često nije dostupan. Zbog toga se u vještačenjima ovog tipa primarno primjenjuje neinvazivni pristup, dok se karbonske metode posmatraju kao opcija u slučajevima kada postoji potreba za dodatnom, laboratorijski potvrđenom verifikacijom starosti”, objasnila je dr Markoč.

Ona je navela da je za procjenu starosti primijenjen neinvazivan pristup, “zasnovan na savremenim naučnim modelima koji kombinuju dendrometrijske odnose sa izvedenim formulama nakon radiokarbonskih datiranja, te preporukama iz relevantnih istraživanja o procjeni starosti drevnih maslina”. U nalazu je primijenjena kombinacija modela prilagođenih različitim starosnim kategorijama stabala maslina. 

“Posebna pažnja posvećena je uočenim tragovima neadekvatne rezidbe na pojedinim stablima i mehaničkim oštećenjima grana, koja su, prema zatečenom stanju i dostupnim informacijama, povezana sa neovlašćenim ubiranjem plodova u prethodnom periodu. Uprkos tome, u ukupnom sagledavanju, stabla su ocijenjena kao ‘relativno dobra’ do ‘dobra’ u smislu kondicionog stanja, sa očuvanom vitalnošću i potencijalom daljeg opstanka uz pravilne mjere njege i zaštite”, istakla je dr Markoč.

U postupku valorizacije stabala korišćen je troškovni (zamjenski) pristup, koji polazi od realne pretpostavke da se staro stablo masline ne može nadoknaditi mladom sadnicom, već isključivo zrelim, funkcionalno ekvivalentnim stablom koje može preuzeti proizvodnu i biološku ulogu u zasadu. Zatim se osnovna vrijednost koriguje putem jasno definisanih koeficijenata koji odražavaju starost stabla, monumentalnost i razvijenost krošnje, kondiciono stanje, proizvodni potencijal, kao i urbani i tradicijski kontekst lokaliteta.

“Radi dodatne provjere realnosti zaključaka, korišćen je i prihodovni pristup kao kontrolni mehanizam (na bazi prosječnog roda, randmana i tržišnih parametara), ali bez presudnog uticaja na konačne zaključke – isključivo u funkciji provjere da procjena nije u nesrazmjeri sa realnim ekonomskim potencijalom zasada. Sastavni dio vještačenja čini i foto-elaborat, kao vizuelna dokumentacija pojedinačnih stabala, što dodatno osigurava provjerljivost navoda i transparentnost postupka”, navela je dr Markoč.

Nakon svih detaljnih analiza utvrđeno je da se u maslinjaku nalazi pet stabala prosječne starosti između 150 i 200 godina, tri stabla starosti između 200 i 250 godina, dva stabla starosti između 420 i 430 godina, dok ubjedljivo najstarije stablo u ovom maslinjaku ima 924 godine!

The post Izvršena procjena starosti drevnog maslinjaka iza Opštine: Jedno stablo staro 924 godine! first appeared on BARinfo.

U obraćanju posjetiocima predsjednik Opštine Bar Dušan Raičević je ukazao da „Stara maslina potvrđuje milenijumsko postojanje života na ovim prostorima i podsjeća na prave vrijednosti kojima je satkan naš grad, ali i stablo koje čini da večeras zahvalimo na mudrosti prošlim generacijama koje su je očuvale, kao i onima koji trenutno vode brigu o njoj“.

„Mi smo samo jedna mala epizoda u trajanju Stare masline, pa je naša obaveza da je sačuvamo i prenesemo budućim generacijama u amanet na način kako su to učinile prethodne za nas. Ponosan sam na činjenicu da Kuća maslina živi punim plućima. Ovo jeste veče koje je posvećeno stablu Stare masline ali je, svakako, i jedinstvena prilika da konstatujemo da je koncept nacionalne Kuće maslina više nego uspješan, da živi, doprinosi maslinarsatvu u Crnoj Gori, podstiče na promišljanje i na razmjenu iskustava“, naveo je Raičević, apostrofirajući da ga „posebno srećnim čini činjenica da je ove godine u pogonu Kuće maslina poteklo zlato koje je godinama hranilo mnoge generacije i omogućavalo život na ovim prostorima“.

„Privilegovan sam i ponosan što sam imao priliku da budem angažovan u zaista značajnim elementima same istorije Stare masline. Još 2015. godine, zajedno sa kolegama, saradnicima iz Sekretarijata za poljoprivredu, učestvovao sam u istraživanju koje je sproveo Šumarski fakultet iz Istanbula, kada je naučnom metodom potvrđeno od kada Stara maslina na Mirovici zaista datira. Ponosan sam i što je 2020. godine sa kolegama iz resornog sekretarijata pokrenut postupak revizije statusa zaštićenog prirodnog dobra koje je Stara maslina imala još od 1957. godine. Između ta dva datuma, možda sam najponosniji na činjenicu da sam dao skroman doprinos nečemu što će biti trajan legat, a to je da je stablo Stare masline, konačno, predato u vlasništvo Baru i Baranima“, podvukao je čelni čovjek grada pod Rumijom.

Uz to, zadovoljstvo je, kako je naveo, što se u Kući maslina obilježava 2250 godina trajanja Stare masline i izrazio nadu „da ćemo se sličnim povodima okupljati i ubuduće, slaviti sve ono što jeste bogata maslinarska tradicija našeg grada, slaviti, iz godine u godinu, uspješnu berbu i kvalitetno ulje koje će se proizvoditi“.

Raičević je izrazio zahvalnost profesoru Rifatu Alihodžiću zaslužnom za arhitektonsko rješenje Kuće maslina, kao i direktorici Kuće masina, dr Mariji Markoč koja „nastavlja slavnu tradiciju žena u maslinarstvu“.

Kako je protekao zahtjevan i izazovan proces izrade prvog broja Almanaha Kuće maslina u neformalnom, sradačnom razgovoru otkrili su izvršna direktorica Kuće maslina dr Marija Markoč i urednik publikacije Željko Milović.

U razgovoru za Radio Bar i Bar Info, govoreći o tome kakav je Almanah, dr Markoč procjenjuje da „najbolje oslikava reakcija svih koji su prisustvovali njegovoj promociji“.

„Kuća maslina je u prethodnih godinu i po rada pokazala da ima otvorena vrata za sve ljude, ne samo ovog grada, Crne Gore, već i šire. Nastojali smo da i njihov doprinos utkamo u prvo izdanje Almanaha, iskreno vjerujem – samo prvo od brojnih koja nas očekuju u narednim godinama“, istakla je Markoč.

Na pitanje sa kojim se izazovima u radu bilo najteže suočiti, urednik izdanja Željko Milović je decidan da je to bilo vrijeme.

„Imali smo 15-ak dana da ga završimo. Koncipiran je tako da bude nešto između pravog godišnjaka Kuće maslina i lokalnog časopisa kakvog nema u Baru. Pokušali smo da ovom publikacijom na neki način premostimo nedostatak lokalnog časopisa, ali tako da sadržajem bude involviran u Kuću maslina. Nastojali smo da napravimo spoj novinarstva, publicistike i književnosti (pošto ima i jedna priča). Ovo je ’šareno’ izdanje koje može da se čita i za pet godina“, zadovoljan je Milović.

Slažu se da je nepravedno i nezahvalno izdvojiti favorite među koricama Almanaha.

„Nemojte pitati majku koje dijete najviše voli! Jednostavno – svi tekstovi čine ono što je Kuća maslina i što je Stara maslina. Bez istorije, bez tradicije, to ne bi bilo to, ali ni bez svega što je Kuća maslina organizovala u prethodnom periodu – multimedijalnih događaja, promocija, nacionalnog takmičenja, te podsjećanja na čovjeka kakav je Veliša Nikočević koji je zaslužan za ostanak i opstanak Stare masline u Baru, na Mirovici, pa smo uvažili i njegovu porodicu i dodijelili im zahvalnicu. Sve to čini Bar u malom, a ovaj Almanah tu priču i priča“, kazala je dr Markoč.

Saradnju i rad na ovom projektu Markoč i Milović ocjenjuju „vrlo intenzivnom“.

„Radi se o dvoje vrijednih i ozbiljnih ljudi (da se malo pohvalim), koji imaju ozbiljan pristup nečemu što rade. Mogu reći da odlično poznajem svoju struku i baratam sa pregršt informacija iz tog domena, a Željko iz brojnih oblasti. Nekako smo jedno drugo ’smirivali’. Nismo dozvolili da časopis dobije obrise previše stručnog, ali ni da bude isključivo priča kroz istoriju, vođenje kroz kulturu, već smo procijenili da se treba fokusirati i na poljoprivredu, jer Kuća maslina jeste dom poljoprivrede. Spoj svega toga dao je, mislim, jednu fantastičnu sinergiju“, ne skriva zadovoljstvo Markoč.

Luksuzno izdanje na 56 strana opremljeno je izvanrednim fotografijama Semira Karastanovića.

Posjetioci su imali priliku da pogledaju i premijeru filma “Stara maslina – svjedok u vremenu” u produkciji “EASY Production”. Narator je glumac Jovan Dabović, a u video priči primjetan je multimedijalni pristup koji obuhvata i animaciju, pažljivu montažu i kombinovane vizuelne tehnike.

Muziciranjem na violini, veče u Kući maslina je dodatno oplemenila Verica Čuljković.

The post VIDEO: Promovisan Almanah Kuće maslina i film Stara maslina svjedok u vremenu – svojevrstan omaž najdugovječnijem živom simbolu Bara first appeared on BARinfo.

RB/BI: Direktan povod za gostovanje je obilježavanje jubileja – 2250 godina Stare masline. U planu je realizacija jednog zaista zanimljivog događaja koji će imati dva segmenta. Krenimo redom – u četvrtak, 27. novembra u Kući maslina će biti održana promocija Almanaha Kuće maslina. Zamoliću Vas da nam objasnite o kakvom se projektu radi?

Dr Markoč: Koristim priliku da slušaocima Radio Bara, čitaocima portala Bar Info i svim sugrađanima čestitam Dan opštine Bar. U četvrtak, sa početkom u 19 časova, obilježićemo Dan Stare masline i jubilej 2250 godina života drevnog stabla. Svakako da je povod divan, vrlo značajan jubilej, najznačajniji koji proslavljamo u toku ove godine. Posebno nas raduje što su se sve stvari nekako poklopile, pa se taj datum odlično uvezao sa 26. novembrom, koji se širom svijeta obilježava kao Međunarodni dan masline. Podsjetiću da je Kuća maslina prethodne godine ustanovila nagradu koja nosi ime dr Ksenije Miranović. Kao što ste i kazali, Kuća maslina je pripremila godišnjak, zapravo Almanah, kako smo ga nazvali. Riječ je o časopisu o maslinarstvu koji planiramo da izdajemo na godišnjem nivou. On sumira sve aktivnosti Kuće maslina u prethodnoj kalendarskoj godini, ali i o istoriji i tradiciji bavljenja maslinarstvom i svemu što nas u ovoj sferi poljoprivrede čeka u narednom periodu. Intencija je bila da kroz rad na ovom almanahu pokušamo da ugostimo neke eminentne stručnjake iz ove oblasti iz naše zemlje, regiona i svijeta i da našim maslinarima prezentujemo priče i primjere dobre prakse, kako bi ih usvojili. Nijesmo zaboravili ni domaće maslinare, odnosno naše kolege koji su i oplemenili čitav rad Kuće maslina u prethodnoj kalendarskoj godini, tako da smo se potrudili da sve najznačajnije aktivnosti našeg privrednog društva (kao što je Nacionalno takmičenje u kvalitetu maslinovogulja i proizvoda od maslina) uvrstimo u ovaj godišnjak slijedeći parolu Kuće maslina „spojimo tradicionalno sa savremenim“, odnosno prošlost sa budućnošću. Smatram da je ovo časopis svih građana Bara, ali i Crne Gore, s obzirom da su u njemu satkani svi običaji, sve ono što Bar jeste. Kroz njega su predstavljena i ulja – ulje Stare masline i ulje „Mirovica“, kako smo ga nazvali. Na etiketi smo napisali „Ponos barskog suživota satkan u vječnoj kapi maslinovog ulja“, što najbolje i pokazuje da je maslina drugo ime Bara i da je Bar grad koji se diči i zori maslinama.

RB/BI: Ko je podržao ovu ideju? Iz ovoga što ste ispričali djeluje da je realizacija ove zamisli bio prilično kompleksan poduhvat.

Dr Markoč: U pravu ste, zaista je bilo složeno obuhvatiti sve ljude koji su pomogli da Kuća maslina postane dom poljoprivrede. Ni ovoga puta nije izostala podrška Opštine Bar koja je manifestaciju uvrstila u program obilježevanja 81 godine od oslobođenja Bara. Naravno, našim „saborcima“ i velikim prijateljima smatram i sve ljude koji su uzeli učešće. Moram da iskoristim priliku da se zahvalim Željku Miloviću koji je sa mnom radio na ovom časopisu i razne stvari iz svoje arhive podijelio sa nama za potrebe izrade almanaha. Takođe, i Elviru Petoviću, koji je uspio da sav materijal na savremen način tehnički dizajnira, grafički prelomi, tako da se na kraju možemo pohvaliti vrlo modernim izdanjem. Zahvalnost dugujem i svim zaposlenima u Kući maslina, bez kojih se aktivnosti o kojima u časopisu piše ne bi bile moguće realizovati. Ideju su podržale i naše kolege iz Italije, predstavnici kompanije „Mori TEM“ (fabrika koja proizvodi linije za cijeđenje maslinovog ulja). U pogonu Kuće maslina se nalazi jedna takva linija, a u almanahu postoji i tekst o njima. Značajan je i tekst dr Ilije Morica o oleo turizmu, govorili smo i o važnim manifestacijama kao što su Maslinijada, Ex Albis Ulivis. Moram da se zahvalim i arheologu Mladenu Zagarčaninu na divnom tekstu o maslinarstvu barskog kraja, kao i bendu „Makadam“ koji je posvetio pjesmu Staroj maslini. Podsjetili smo i na jedan zaista fanstasičan događaj, upriličen krajem septembra – modnu kolekciju „Korijen i kruna“ dr Anastazije Miranović, posvećenu jubileju 2250 godina Stare masline. Sve priče koje smo uvrstili u časopis su zaista zanimljive, pa vjerujem da će svako pronaći ponešto.

RB/BI: Nakon promocije posjetioci će moći da pogledaju premijeru filma o istorijatu Stare masline na Mirovici. Šta je tim ostvarenjem obuhvaćeno i ko su bili partneri Kući maslina?

Dr Markoč: Riječ je o kraćem video sadržaju koji smo nazvali „Stara maslina – svjedok u vremenu“ u produkciji „Easy Production“ doo, uz pomoć glumca Jovana Dabovića. U pitanju je komleksan multimedijalni pristup koji obuhvata različite tehnike – animaciju, kombinovane vizuelne tehnike… To je, iako kratak, veoma upečatljiv video sadržaj. Željeli smo da pokažemo kojim je to sve značajnim istorijskim događajima Stara maslina svjedočila kroz istoriju ne samo Bara, ne samo Crne Gore, već i svijeta. S obzirom da je ona tu već 2250 godina možemo zamisliti koji su se sve tu događaji na svjetskoj sceni nizali, a kojima je ona bila neka vrsta nijemog svjedoka u vremenu koji se mjeri vjekovima. Neću puno otkrivati po pitanju ovog filma, samo ću pozvati sve slušaoce i čitaoce da nam se pridruže u četvrtak veče i da zajedno uživamo u pričama, uspomenama, sjećanjima, planovima za budućnost i lijepim kadrovima koje smo pripremili za divnu priliku, jer je ovo za nas veliki jubilej.

RB/BI: Kuća maslina je od svog osnivanja, dakle, za svega godinu i po zaista uspjela da postane dostojan partner u realizaciji brojnih aktivnosti kulturnog, zabavnog, edukativnog tipa, radionica, seminara, naučnih skupova… U tom divnom prostoru se promovišu vrijednosti, bogatstvo i ljepote barskog kraja, pa je postala prepoznatljivo ishodište ljubitelja tradicionalnih, ali i savremenih vrijednosti. Šta planirate za naredni period?

Dr Markoč: Hvala Vam, Vjera, zaista je tako. Pokušali smo da tokom proteklih godinu i po, iako je, sigurno bilo grešaka u našem radu, ispunimo prvo obećanje koje smo dali pred lokalnim parlamentom – da će vrata Kuće maslina svim sugrađankama i sugrađanima uvijek biti otvorena. Čini mi se da smo u tome zaista i uspjeli. Istim vrijednostima ćemo se voditi i u narednom periodu. Pokušaćemo da ono što je tradicionalno, dobro, što je stvar naše prošlosti, a ne smije biti zaboravljeno, aktivnostima u Kući maslina otrgnemo od zaborava, istovremeno prateći sve inovativne, savremene trendove, kako u maslinarstvu, tako i u poljoprivredi, očuvanju kulturne baštine… Trudimo se da olakšamo našim poljoprivrednim proizvođačima, da postanemo poveznica između njih i akademske zajednice, između proizvođača i privrednih društava, odnosno trgovačkog sektora, ali i da budemo kopča između lokalnog i međunarodnog. Raduje nas činjenica što smo prepoznati i od strane međunarodnih partnera, tako da ćemo do kraja ove kalendarske godine realizovati još neke aktivnosti iz domena prekogranične saradnje, kada ćemo imati priliku da ugostimo eminentne stručnjake iz oblasti maslinarstva. Iskoristiću priliku da najavim i prvi u nizu događaja koji se tiču maslinarstva i poljoprivrede već 1. decembra, kada Kuća maslina, u saradnji sa inovaciono-preduzetničkim centrom „Tehnopolis“ i Upravom za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove organizuje specijalistički kurs za sva lica koja koriste sredstva za zaštitu bilja. U pitanju je prilično složen kurs koji zahtijeva cjelodnevno slušanje predavanja, a zatim i polaganje testa. Svi koji koriste hemijska sredstva u različitim granama poljoprivrede na teritoriji Bara, imaće priliku da postanu licencirana lica za korišćenje sredstava za zaštitu bilja. Biće to još jedna prilika za sve poljoprivredne proizvođače da se okupe u Kući maslina, a događaja je toliko da će maltene, iz večeri u veče naši sugrađani imati priliku i dobar razlog da dođu do Starog Bara.

The post Povodom jubileja 2250 godina Stare masline – promocija Almanaha Kuće maslina i premijera filma o istorijatu Stare masline first appeared on BARinfo.

Crnogorsku delegaciju činili su predsjednik Društva maslinara Bar, Ćazim Alković, dr Marija Markoč, direktorica Kuće maslina iz Bara, govornica na jednom od panela, Stevo Davidović iz Budve, čije je maslinovo ulje jedino iz Crne Gore do sada nagrađeno zlatom u Njujorku, kao i Đorđe Ivetić iz Društva maslinara Boka, poznat kao veliki promoter maslinarstva.

Kako ističu iz Društva maslinara, organizator događaja bio je ugledni  njujorški magazin Olive Oil Times u saradnji sa Turističkom zajednicom Postira.

“Poseban značaj simpozijumu dao je dolazak Curtisa Corda, osnivača Olive Oil Timesa i predsjednika najvećeg svjetskog takmičenja u kvalitetu maslinovog ulja – NYIOOC World Olive Oil Competition. Upravo on je zaslužnim pojedincima, koji su svojim radom i vizijom doprinijeli razvoju i promociji vrhunskog maslinovog ulja, uručio prestižna priznanja Olive Oil Times Champion of Excellence Awards” ističu iz Društva maslinara.

Među laureatima je i predsjednik Društva maslinara Bar Ćazim Alković, kojem je dodijeljena medalja za višegodišnji doprinos unapređenju maslinarstva u Crnoj Gori i regionu, revitalizaciji starih maslinjaka i podizanju kvaliteta domaćeg maslinovog ulja. Od dvanaest dodijeljenih medalja, jedina koja je završila u Crnoj Gori pripala je upravo Alkoviću, što ovom priznanju daje poseban značaj.

“Ova nagrada koja dolazi iz Njujorka za Društvo maslinara Bar predstavlja veliko zadovoljstvo i potvrdu da se rad Društva  prepoznaje i cijeni u međunarodnim okvirima. Posebno je zadovoljstvo  što priznanje ide u malu Crnu Goru, jer to znači da i ovdje postoji potencijal za proizvodnju ulja svjetskog kvaliteta“  smatraju u Društvu maslinara Bar.

Crnogorski maslinari su aktivno pratili edukativne programe, naročito one posvećene sertifikaciji u senzorskoj evaluaciji maslinovog ulja. Na panelima se govorilo i o klimatskim promjenama, održivosti i budućnosti uzgoja masline, kao i o novim marketinškim strategijama.

Društvo maslinara Bar uputilo je posebnu zahvalnost novinaru i maslinaru Nedeljku Jusupu iz Zadra, koji je pisanjem za Olive Oil Times dao značajan doprinos promociji barskih i crnogorskih maslinara.

The post Crnogorski maslinari na Braču, među laureatima i Ćazim Alković first appeared on BARinfo.

Narod Palestine prolazi kroz nedaće i patnju nepojmljivih razmjera. Ta velika maslinarska sila je na koljenima, poklekla pred strahotama razaranja, stradanja, ekonomske i humanitarne krize. U posljednjih 20 godina, Izrael je uništio 800.000 stabala masline, koja se smatra simbolom Palestine. Dovoljno je samo podsjetiti da blizu 100.000 palestinskih porodica ostvaruje prihod od uzgoja maslina. Nakon napada neprijateljske vojske, koji su uzrokovali akumulaciju teških metala i otrovnih hemikalija, polja na kojima su vjekovima bitisali maslinjaci su postala neplodna.

Organizovanje izložbe i panel diskusije je način da Bar i Crna Gora pošalju poruku i apel za mir. Poseban kuriozitet i čar događaju, kojim je poslat glas da je upravo mir najveće blago, predstavlja što masline Palestine i masline Crne Gore izgledaju kao da žive, rastu i rađaju na istom podneblju.

Inicijatorka okupljanja u atrijumu Kuće maslina, direktorica tog privrednog društva dr Marija Markoč je ukazala i na tu divnu poveznicu. Ovo je, kako je podvukla, događaj koji kombinuje veliku tugu, ali i ponos prema tradiciji, ali i prema jednoj velikoj, ako ne i najvećoj civilizaciji. Najstarijoj, svakako. Odlučili su, objašnjava dr Markoč, da naprave ovu izložbu kako bi ukazali da nam je Palestina mnogo bliža nego što se misli.

“Ono što nas spaja je podneblje – agroklimatski uslovi, zemljište i, naravno, maslina kao nijemi svjedok burne istorije koja je zadesila crnogorski, ali koja, nažalost, i dan danas itekako boli palestinski narod. I baš danas, kada je zvanično proglašena akutna glad u pojasu Gaze, prvi put van jedne afričke zemlje (do sada je proglašavana u Sudanu i Somaliji) šaljemo poruku da želimo pravdu. Palestinci imaju nešto što je slično našem ‘amanetu’, a oni ga zovu ‘amanat’, a to je maslinovo ulje koje iz te zemlje mogu slati svim sunarodnicima širom svijeta. Od njih treba da učimo da nikada ne zaboravimo na svoje ljude, gdje god se širom svijeta nalaze, jer oni vrlo često, možda više i od nas samih, misle o svojoj domovini”, kazala je dr Markoč.

Praveći brojne paralele između dvije maslinarske države, ukazala je i na sličnost između Palestinki i Crnogorki.

“Palestinke, baš kao i Crnogorke, bile su i ostale karijatide maslinarstva i proizvodnje maslinovog ulja – one koje uzgajaju, beru, prerađuju, prodaju, ali i brane i čuvaju svojim životom, dok njihovi muževi, očevi i sinovi brane onu zemlju za koju je vezan taj korijen masline. Čak i tokom 70-ih godina prošlog vijeka, koje su obilježene izazovnom političkom situacijom, na masline nije zaboravljeno, pa je palestinska vlada organizovala sadnju 150 hiljada mladih stabala maslina svake godine. Palestinsko maslinarstvo ima još jednu značajnu sličnost sa crnogorskim, a to je autohtoni sortiment čiji randman postiže i nevjerovatnu brojku od 25 odsto izdvojenog maslinovog ulja vrhunskog kvaliteta”, navela je direktorica Kuće maslina.

Citirajući poznatog palestinskog pjesnika Mahmuda Darviša: “Kada bi masline poznavale ruke koje su ih posadile, njihovo ulje bi se sada pretvorilo u suze”, dr Markoč je naglasila da “ove riječi govore o dubokoj tuzi palestinskog naroda, ali i tome da korijen masline čvrsto čuva tlo na kojem se nalazi, a grana masline, pa čak i ona odsječena, poručuje da će izmladiti i da joj treba jedino sunce, jedina svjetlost koja Palestinu nije napustila”.

Crnogorska aktivistkinja koja živi i radi u Velikoj Britaniji, Radmila Stojanović ima veoma bogato iskustvo i zanimljiv životni put, koji je odveo i do Palestine, gdje je kao učesnica u međunarodnoj kampanji solidarnosti sa palestinskim narodom, podržavala maslinare u berbi maslina. Podijelila je utiske iz Palestine sa posjetiocima okupljenim u Kući maslina, koji su tokom izlaganja imali priliku da u pozadini pogledaju video-snimak zabilježen na tim putovanjima.

“Izuzetno sam, kao Crnogorka, ponosna da je institucija kao što je Kuća maslina, napravila bitnu vezu sa maslinom kao simbolom preživljavanja i zdravlja. Ne možemo da pričamo o maslinama, a da se ne sjetimo kroz šta sve prolaze Palestinci. Svi od Palestinaca treba da učimo o načinu na koji oni preživljavaju pod nezamislivim uslovima, pod okupacijom koja traje skoro 70 godina”, poručila je Stojanović, koja od 2009, svake ili svake druge godine, sa članicama Međunarodnog ženskog mirovnog servisa usluga, putuje u Palestinu i na poprištu ratnih sukoba ostaje po tri mjeseca.

Svjedočimo da tri hiljade kilometara udaljenosti između dvije države ne trebaju biti prepreka dobroj namjeri i saradnji, niti znače da granice moraju postojati – njih crtaju ljudi, pa za univerzalnu poruku solidarnosti, očuvanje masline i prirodnog nasljeđa, što je sve podjednako duboko ukorijenjeno i u crnogorskoj i palestinskoj tradiciji, nema nepremostivih barijera. To je, između ostalog u obraćanju poručio i Rabii Alhantouli, ambasador Palestine u Crnoj Gori, koji je prepoznao Kuću maslina kao multifunkcionalni centar koji predstavlja jezgro crnogorskog maslinarstva i proizvodnje maslinovog ulja, ali je ujedno i međunarodni dom poljoprivrede i kulture. Ambasador je istakao da je priča o maslini i maslinovom ulju, zapravo, priča o palestinskom narodu, pa mu je “veoma bitno što je dobio priliku da u Baru govori o svom narodu, o dešavanjima u Gazi i Palestini i genocidu koji tamošnji narod doživljava od Izraela”.

“Masline i maslinovo ulje su kamen temeljac palestinskog identiteta i izuzetno su bitni kako za naš narod, tako i za poljoprivredu, pa je zato jedan od glavnih ciljeva Izraela da uništavanjem maslina unište i narod i civilizaciju. Masline su identitetska odrednica koja povezuje Crnu Goru i Palestinu i naša dva naroda. Masline su simbol mira i slobode ali, prije svega, za nas, Palestince su simbol otpora i upornosti našeg naroda da ostane na svojoj zemlji”, kazao je u izjavi za naše medije ambasador Palestine u Crnoj Gori, izražavajući nadu da će “poruka iz Bara daleko stići, da će se svijet probuditi i da će se, ne samo riječima, nego i konkretnim akcijama zaustaviti izraelski genocid nad palestinskim narodom”.

Izložba fotografija “Masline – zlatne suze Palestine”, potresno putovanje kroz vrijeme u vidu fotografija – tog nijemog, ali moćnog svjedočanstva kako bezumlje rata može satrijeti bogatstvo koje nam daruje priroda, uništiti masline hraniteljice i, naposljetku, oduzeti ljudske živote, biće dostupna u Kući maslina u toku predstojeće sezone berbe i prerade maslina, za sve zainteresovane posjetioce.

Organizatori su izrazili uvjerenje da su ovim događajem u smiraj ljeta 2025. uspjeli da pošalju poruku solidarnosti, saosjećanja i ukažu na značaj zajedničke borbe za očuvanje masline, kulturnog i prirodnog nasljeđa, duboko ukorjenjenih u crnogorskoj i palestinskoj tradiciji i da je on prvi u nizu onih od kojih će, vjeruju, napraviti neraskidivu nisku u slavu duha zajedništva, mira, humanosti i života. 

The post VIDEO: Ambasador Alhantouli: Masline su identitetska odrednica koja povezuje Crnu Goru i Palestinu first appeared on BARinfo.

“Ova jedinstvena izložba osvjetljava simboliku masline kao univerzalnog znaka mira, otpornosti i kulturnog identiteta, kroz prizmu palestinskog naroda. Fotografije prikazuju značaj uzgoja maslina u Palestini, kao i izazove sa kojima se palestinski farmeri suočavaju zbog nasilnog izraelskog napada na ovaj sektor, usljed njegove vitalne uloge za palestinski narod koji se čvrsto drži svoje zemlje”, navode iz Kuće maslina.

Pored izložbe fotografija i video prikaza, program uključuje i panel diskusiju uz obraćanje dr Marije Markoč, izvršne direktorice Kuće maslina, Nj.E. Rabii Alhantouli, amasadora Države Palestine u Crnoj Gori i Radmile Stojanović, crnogorske aktivistkinje u međunarodnoj kampanji solidarnosti s palestinskim narodom. 

Ovim događajem, kako navode iz Kuće Maslina, žele poslati poruku solidarnosti, saosjećanja i zajedničke borbe za očuvanje masline, kulturnog i prirodnog naslijeđa, duboko ukorjenjene u crnogorskoj i palestinskoj tradiciji. 

Događaj “Masline – zlatne suze Palestine” biće održan sjutra, u Kući maslina u Starom Baru, sa početkom u 19 časova.

The post Masline – zlatne suze Palestine, izložba i panel diskusija u Kući maslina first appeared on BARinfo.

U predgovoru Kataloga, izvršna direktorica Kuća maslina DOO, dr Marija Markoč, obratila se svim poštovaocima masline riječima da joj predstavlja čast i zadovoljstvo što na ovaj način mogu predstaviti najkvalitetnija maslinova ulja i proizvode od maslina u Crnoj Gori.

„Ovi domaći proizvodi su uzeli učešće u okviru Prvog nacionalnog takmičenja u kvalitetu maslinovih ulja i proizvoda od masline – MNEOOC 2025, organizovanog od strane Kuće maslina – doma crnogorske poljoprivrede. Olea prima omnium arborum est, zapisano je još u I vijeku prije nove ere – Maslina je prva među drvećem. Godina u kojoj je naša zaštitnica, Stara maslina na Mirovici, oduvala 2250 svjećica na torti života, bila je izvanredna prilika da naš tim utisne još jedan pečat na maslinarskoj mapi svijeta, organizujući prvo Nacionalno takmičenje u kvalitetu maslinovih ulja i proizvoda od maslina, pod pokroviteljstvom Opštine Bar i uz podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, na čemu im se najsrdačnije zahvaljujemo. Odajemo posebno priznanje Centru za ekotoksikološka ispitivanja Crne Gore i Biotehničkom fakultetu Univerziteta Crne Gore, za profesionalno sprovedene hemijske i organoleptičke analize koje potvrđuju kvalitet maslinovih ulja. Naše najtoplije riječi zahvalnosti upućujemo maslinarkama i maslinarima koji su nam ukazali povjerenje i povjerili nam ono najvrijednije što su njihove ruke napravile. Iza svake kapi maslinovog ulja, mi vidimo ljubav, rad, odricanje, požrtvovanost, tradiciju, ponos, znanje, ali i svaku kap znoja i suzu, sve ono što je izgradilo njegovu voćnost, pikantnost i gorčinu. Rezultati ostvareni na ovom takmičenju, koje ima tendenciju da postane tradicionalno, dokazuju svjetski kvalitet proizvoda i naši maslinari su ovim zaslužili najznačajniju titulu – ordenje „viteza maslinarstva“, onih koji žive za maslinu – kao hranu i svjetlost, za maslinu – simbol izobilja, mudrosti i mira, za maslinu – simbol života“, napisala je Markoč.

Uz fotografiju svakog maslinovog ulja, naveden je njegov naziv, proizvođač, područje uzgoja maslina i sortni profil. Takođe, prikazane su hemijske karakteristike maslinovog ulja, koje je sprovodio Centar za ekotoksikološka ispitivanja Crne Gore, kao i organoleptičke karakteristike maslinovog ulja, koje su rezultat rada Biotehničkog fakulteta Univerziteta Crne Gore, tj. Nacionalnog panela za ocjenu kvaliteta djevičanskih maslinovih ulja. U drugom dijelu kataloga, predstavljeni su nagrađeni proizvodi od maslina, kao što su sapuni od maslinovog ulja, kreme za lice od maslinovog ulja, liker od crnih maslina i brojni drugi proizvodi.

Katalog nagrađenih maslinovih ulja i proizvoda od masline dostupan je u prodajno-izložbenom prostoru Kuće maslina, kao i na biletarnici u okviru Spomenika prirode: Stablo Stare masline (Olea europaea L.) na Mirovici u Baru i predstavlja prvi crnogorski vodič kroz domaća maslinova ulja, kao autentičan vid doprinosa razvoju lokalnog, ali i nacionalnog oleoturizma.

The post Kuća maslina objavila Katalog nagrađenih maslinovih ulja i proizvoda od masline u okviru MNEOOC first appeared on BARinfo.

Teme izlaganja bile su značaj zaštite i očuvanja drvenih barki kao nematerijalnog dobra, uključivanje mladih u zanat kalafata i očuvanje pomorskog identiteta, lakši pristup EU projektima i podrška vlasnicima tradicijskih plovila, mogućnosti za subvencije, oslobađanje vezova i tehničku podršku i zajedničke inicijative Hrvatske i Crne Gore u zaštiti Jadrana.

Dr Anastazija Miranović, bivša direktorica Uprave za zaštitu kulturnih dobara Crne Gore, u vrijeme čijeg je mandata podnijeta i prihvaćena inicijativa za valorizaciju/zaštitu kalafatskog zanata/drevne vještine izrade drvenih barki kao nematerijalnog kulturnog dobra Crne Gore smatra da je manifestacija od izuzetnog značaja prvenstveno zbog, kako je istakla “misije koja promoviše staru, drvenu brodogradnju”.

“Mislim da ako uspijemo da se sa ove manifestacije prenese glas nadležnim organima – Upravi za zaštitu kulturnih dobara, da konačno na pravi način valorizuje kalafatanje (nematerijalnu vještinu/zanat) i zaštiti ga zakonski, poslije toliko dugog niza godina, biće ispunjena njena misija”, procjenjuje dr Miranović, uz sugestiju da bi okupljanja koja promovišu kako nematerijalnu, tako i materijalnu kulturnu baštinu, trebala da se dešavaju češće.

“Ovo je divna prilika (došli su nam ljudi iz Hrvatske i Slovenije), da se organizuje regata, da se animiraju turisti, ali i sugrađani i vide koji sve potencijali i resursi postoje u barskoj opštini i Crnoj Gori i prilika je da zajedničkim snagama doprinesemo da se drevni zanat očuva”, naglasila je dr Miranović.

Angažman kalafatske radionice “Bokovac” je, smatra ona, daleko prevazišao lokalne, pa čak i državne granice.

“Stalno čekamo da nam neko iz svijeta kaže da je nešto dobro, pa da se tome okrenemo i kažemo ‘zaista jeste’. U ovom slučaju se radi o cijeloj porodici koja je decenijama posvećena vrijednom radu, a tek sada počinjemo da to prihvatamo kao nešto značajno za zajednicu i društvo”, podvukla je dr Miranović, izražavajući zahvalnost Opštini Bar i institucijama koje su dale podršku u realizaciji manifestacije. 

Učesnici panela bili su i predsjednik Udruženja “Korčulanska drvena brodogradnja” Dinko Foretić i Marko Mihalić, ljubitelj drvene brodogradnje i tradicionalnih ojedrenih barki.

Direktorica Jedriličarskog kluba “Latinsko jedro” Miroslavka Lala Bokovac se zahvalila na podršci, posebno prijateljima koji su doputovali iz Hrvatske.

“Vidjeli ste da naša misija nije jednostavna, ali ćemo se i ubuduće boriti da dopremo do institucija i ukažemo im na njen značaj, ukazivati da ne smijemo zapostaviti tradiciju, već da moramo njegovati ono što nam je ostalo od predaka”, poručila je Bokovac.

Kalafatska radionica “Bokovac” pripremila je poklone za predstavnike Ministarstva ekonomskog razvoja, Ministarstva pomorstva, “Kuću maslina”, Jedriličarski savez Crne Gore i Sanitarnu deponiju “Možura”.

Direktorica “Kuće maslina” dr Marija Markoč je istakla da se svi ozbiljni i projekti od opštedruštvene važnosti moraju bazirati na zajedništvu.

“Kuća maslina je biser u izazovnom vremenu jer prkosi svemu onome što nam pokušavaju nametnuti, a kao savremeno arhitektonsko rješenje je odlično uklopljeno u vizuru Starog Bara. Od njenog izgleda još je ljepši duh koji njeguje – duh zajedništva, pa zahvaljujem porodici Bokovac, ne samo na organizaciji ovog događaja, nego što smo u istoj misiji, vođeni ljubavi prema gradu, maslinama, brodogradnji. Tako smo jači i jednostavnije se nosimo sa problemima”, decidna je Markoč.

Podršku su dali, i ruku prijateljstva i dobre namjere pružili, Opština Bar, Marina Bar AD, Uprava pomorske sigurnosti, Ministarstvo pomorstva, Ministarstvo ekonomskog razvoja, Ministarstvo odbrane, Lučka kapetanija, Jedriličarski savez Crne Gore (na čelu sa Predragom Vukčevićem), Vodovod DOO, kompanija “Societe Huot”, Sanitarna deponija “Možura”, Kulturni centar Bar, “Kuća maslina”, Galerija “Velimir A. Leković”, Turistička organizacija Bar, Opšta bolnica Bar, Odjeljenje bezbjednosti Bar…

Gosti su prije skupa u “Kući maslina” posjetili Stari grad Bar, a nakon panela, kalafatsku radionicu “Bokovac” koja više od 60 godina njeguje umijeće izrade barki na latinsko i oglavno jedro. Vidjeli su i proces obrade drveta, alate i gotova plovila, a familija Bokovac im je objasnila i značaj očuvanja ove vještine za kulturni identitet obale.

Sjutra će se u barskom akvatorijumu održati regata na kojoj će učestvovati barke iz Crne Gore, Hrvatske i Slovenije sa latinskim i oglavnim jedrima. Završni dio manifestacije biće svečanost u Galeriji “Velimir A. Leković”, gdje će, u prisustvu zvanica iz javnog, privrednog, kulturnog života grada i države, biti dodijeljene nagrade i priznanja i otvorena izložba fotografija Gorana Grkovića, koje bilježe duh i rad majstora kalafata, kao svojevrstan omaž tradiciji drvene brodogradnje. 

The post VIDEO: Panel diskusija na početku manifestacije Jedra Jadrana – spoj tradicije i zajedništva first appeared on BARinfo.