„Lisabonski manifest ‘Extra Virgin Olive Oil: Scientific Evidence for Global Health’ proistekao je iz Svjetskog kongresa maslinovog ulja (Olive Oil World Congress), održanog 2. i 3. jula 2026. godine u Lisabonu. Dokument objedinjuje naučni konsenzus o koristima ekstra djevičanskog maslinovog ulja za zdravlje i poziva vlade, međunarodne organizacije i zdravstvene sisteme da njegov značaj snažnije uključe u strategije javnog zdravlja i prevencije hroničnih nezaraznih bolesti.

Društvo maslinara Bar jedini je potpisnik Manifesta iz Crne Gore, čime se crnogorsko maslinarstvo našlo među organizacijama i institucijama iz vodećih maslinarskih zemalja, ali i država sa razvijenim naučnim, obrazovnim i istraživačkim institucijama u oblasti maslinarstva, ishrane i zdravlja.

Među potpisnicima se nalaze organizacije i institucije iz Španije, Portugala, Italije, Grčke, Francuske, Hrvatske, Slovenije, Tunisa, Brazila, Sjedinjenih Američkih Država, Holandije i drugih zemalja. Na zvaničnom spisku su, između ostalih, Univerzitet Navarra, CIHEAM Zaragoza, Univerzitet u Kordobi, France Olive, hrvatski Institut za poljoprivredu i turizam, kao i univerziteti, istraživački centri, zdravstvene i proizvođačke organizacije iz više djelova svijeta. Crnu Goru na tom spisku predstavlja isključivo Društvo maslinara Bar.

Ovo predstavlja nastavak međunarodnih aktivnosti Društva maslinara Bar i nastojanja da se crnogorsko maslinarstvo, uprkos relativno malom obimu proizvodnje u poređenju sa velikim maslinarskim zemljama, pozicionira kroz kvalitet, znanje, edukaciju, savremena naučna dostignuća i međunarodnu saradnju.

Za Društvo maslinara Bar velika je čast, ali i obaveza, što se naš potpis nalazi uz potpise uglednih svjetskih maslinarskih, naučnih, univerzitetskih i zdravstvenih institucija. Crna Gora ne može količinama maslinovog ulja konkurisati velikim proizvođačima, ali možemo kvalitetom, znanjem, tradicijom i međunarodnom saradnjom. Naš cilj je da iskustva i znanja koja stičemo kroz ovakve međunarodne kontakte prenesemo crnogorskim maslinarima i doprinesemo daljem razvoju našeg maslinarstva.

Lisabonski manifest posebnu pažnju posvećuje naučnim dokazima koji povezuju mediteranski način ishrane, obogaćen ekstra djevičanskim maslinovim uljem, sa smanjenjem rizika od velikih kardiovaskularnih događaja. Dokument ukazuje i na značaj polifenola, poput oleokantala, oleuropeina i hidroksitirozola, kao i na istraživanja mogućih efekata ekstra djevičanskog maslinovog ulja u oblasti metaboličkog i neurološkog zdravlja i prevencije pojedinih bolesti.

Značaj Manifesta, međutim, nije samo u promociji zdravstvene vrijednosti ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Potpisnici su se obavezali na zajedničko djelovanje u pravcu unapređenja kvaliteta, autentičnosti i sljedljivosti maslinovog ulja, snažnije edukacije zdravstvenih radnika i potrošača, podrške naučnim istraživanjima, bolje komunikacije zasnovane na naučnim dokazima i jačanja međunarodne saradnje.

Posebno važna obaveza za Društvo maslinara Bar proizilazi iz dijela Manifesta kojim se svaki potpisnik obavezuje da dokument predstavi svojoj vladi, zdravstvenom sistemu, međunarodnim organizacijama i drugim nadležnim institucijama, sa ciljem da naučna saznanja o ekstra djevičanskom maslinovom ulju dobiju odgovarajuće mjesto u javnim politikama.

Društvo maslinara Bar će zato Lisabonski manifest predstaviti relevantnim institucijama u Crnoj Gori, uz inicijativu da se preporuke dokumenta razmotre i na nacionalnom nivou. Istovremeno će nastaviti aktivnosti na edukaciji maslinara i potrošača, unapređenju kvaliteta domaćeg maslinovog ulja i povezivanju crnogorskog maslinarstva sa međunarodnim naučnim i stručnim institucijama.

Potpisivanje Lisabonskog manifesta predstavlja još jedan korak u tom pravcu i potvrđuje da Bar i Crna Gora, kao područje sa viševjekovnom maslinarskom tradicijom, mogu imati svoje mjesto u savremenim međunarodnim procesima koji oblikuju budućnost maslinarstva, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, ishrane i zdravlja“, saopštio je predsjednik Društva maslinara Bar Ćazim Alković.

The post Društvo maslinara Bar potpisalo Lisabonski manifest first appeared on BARinfo.