U predgovoru Kataloga, izvršna direktorica Kuća maslina DOO, dr Marija Markoč, obratila se svim poštovaocima masline riječima da joj predstavlja čast i zadovoljstvo što na ovaj način mogu predstaviti najkvalitetnija maslinova ulja i proizvode od maslina u Crnoj Gori.

„Ovi domaći proizvodi su uzeli učešće u okviru Prvog nacionalnog takmičenja u kvalitetu maslinovih ulja i proizvoda od masline – MNEOOC 2025, organizovanog od strane Kuće maslina – doma crnogorske poljoprivrede. Olea prima omnium arborum est, zapisano je još u I vijeku prije nove ere – Maslina je prva među drvećem. Godina u kojoj je naša zaštitnica, Stara maslina na Mirovici, oduvala 2250 svjećica na torti života, bila je izvanredna prilika da naš tim utisne još jedan pečat na maslinarskoj mapi svijeta, organizujući prvo Nacionalno takmičenje u kvalitetu maslinovih ulja i proizvoda od maslina, pod pokroviteljstvom Opštine Bar i uz podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, na čemu im se najsrdačnije zahvaljujemo. Odajemo posebno priznanje Centru za ekotoksikološka ispitivanja Crne Gore i Biotehničkom fakultetu Univerziteta Crne Gore, za profesionalno sprovedene hemijske i organoleptičke analize koje potvrđuju kvalitet maslinovih ulja. Naše najtoplije riječi zahvalnosti upućujemo maslinarkama i maslinarima koji su nam ukazali povjerenje i povjerili nam ono najvrijednije što su njihove ruke napravile. Iza svake kapi maslinovog ulja, mi vidimo ljubav, rad, odricanje, požrtvovanost, tradiciju, ponos, znanje, ali i svaku kap znoja i suzu, sve ono što je izgradilo njegovu voćnost, pikantnost i gorčinu. Rezultati ostvareni na ovom takmičenju, koje ima tendenciju da postane tradicionalno, dokazuju svjetski kvalitet proizvoda i naši maslinari su ovim zaslužili najznačajniju titulu – ordenje „viteza maslinarstva“, onih koji žive za maslinu – kao hranu i svjetlost, za maslinu – simbol izobilja, mudrosti i mira, za maslinu – simbol života“, napisala je Markoč.

Uz fotografiju svakog maslinovog ulja, naveden je njegov naziv, proizvođač, područje uzgoja maslina i sortni profil. Takođe, prikazane su hemijske karakteristike maslinovog ulja, koje je sprovodio Centar za ekotoksikološka ispitivanja Crne Gore, kao i organoleptičke karakteristike maslinovog ulja, koje su rezultat rada Biotehničkog fakulteta Univerziteta Crne Gore, tj. Nacionalnog panela za ocjenu kvaliteta djevičanskih maslinovih ulja. U drugom dijelu kataloga, predstavljeni su nagrađeni proizvodi od maslina, kao što su sapuni od maslinovog ulja, kreme za lice od maslinovog ulja, liker od crnih maslina i brojni drugi proizvodi.

Katalog nagrađenih maslinovih ulja i proizvoda od masline dostupan je u prodajno-izložbenom prostoru Kuće maslina, kao i na biletarnici u okviru Spomenika prirode: Stablo Stare masline (Olea europaea L.) na Mirovici u Baru i predstavlja prvi crnogorski vodič kroz domaća maslinova ulja, kao autentičan vid doprinosa razvoju lokalnog, ali i nacionalnog oleoturizma.

The post Kuća maslina objavila Katalog nagrađenih maslinovih ulja i proizvoda od masline u okviru MNEOOC first appeared on BARinfo.

Osim takmičarskog dijela i degustacije nagrađenih ulja, Kuća maslina je pripremila bogat edukativni, ali i zabavni program. Naime, veče će biti otvoreno promocijom knjige „Savremeno maslinarstvo“, autora Đorđije Đoka Ivetića, maslinara iz Grblja, o kojoj će govoriti dr Ilija Moric, dr Ivan Ilić, dr Marija Markoč i autor. Nakon toga, premijerno će biti predstavljen eksperimentalno-umjetnički film etnologa Marka Srzentića, koji je nastao crpeći inspiraciju iz ciklusa umjetničkih slika „Viseći vrtovi Mukovala“, umjetnika dr Miluna Lutovca, čije slike krase prostor Kuće maslina u Starom Baru od njenog otvaranja.

„Ova manifestacija, koja se organizuje pod pokroviteljstvom Opštine Bar, će okupiti sve zaljubljenike u maslinu, prvu među svim drvećem (‘Olea prima omnium arborum est’, Columella, I vijek prije nove ere), a ulaz je slobodan. Da ste dobro došli!“, pozivaju iz Kuće maslina.

The post Nacionalno takmičenje u kvalitetu maslinovog ulja i proizvoda od maslina – MNEOOC 2025 first appeared on BARinfo.

“Po ugledu na internacionalna takmičenja, Kuća maslina je, u saradnji sa lokalnom upravom i resornim ministarstvom, osmislila aktivnost koja ima za cilj promociju domaćeg maslinovog ulja, unapređenje njegovog kvaliteta i podizanje svijesti potrošača o dobrobiti tečnog zlata. 

Za analizu maslinovih ulja potrebno je dostaviti uzorak u količini od jednog litra u ambalaži od po 500 ml (dvije boce) u originalnom pakovanju u kojem se plasiraju na tržište i otvorena u tamnim staklenim bocama s obaveznom naznakom proizvođača. Pravo učešća imaju svi proizvođači koji su proizveli minimum 50 litara maslinovog ulja.

Za analizu proizvoda od masline po uzorku je potrebno dostaviti tri primjerka i obavezno je da proizvod sadrži plod, ulje, lišće ili drvo masline.

Propozicije za učešće u ocjenjivanju, kao i prijavne formulare možete preuzeti sa sajta www.kucamaslina.me. Sve potrebne informacije možete dobiti obraćanjem na e-mail adresu: uprava@kucamaslina.me

Rok za dostavu uzoraka upakovanih i otvorenih maslinovih ulja i proizvoda od masline je od 24. januara do 21. februara 2025. godine, na adresu Kuće maslina (Ulica 9. januara 211A, Stari Bar, 85000 Bar, Crna Gora).

Dostavljeni uzorci će se koristiti za ocjenjivanje, promociju, degustacije i izložbe, a rezultati ocjenjivanja biće objavljeni na manifestaciji i nagrada lično uručena 07. marta 2025. godine u Kući maslina.

Organizacija ovog takmičenja predstavlja jedan u nizu prestižnih događaja u oblasti maslinarstva, a u ovoj godini kada naša Stara maslina slavi svoj 2250. rođendan, na ovaj način želimo da joj pokažemo da je naša briga svakodnevna i da se na različite načine trudimo da unaprijedimo ovu zlatnu granu poljoprivrede ali i drugih privrednih grana. 

Učešćem na ovom takmičenju, proizvođači će dobiti vrijedne povratne informacije i mogućnost da unaprijede kvalitet svojih ulja i proizvoda od masline.

Okupljajući najbolje maslinare i proizvođače maslinovih ulja, MNEOOC ima svrhu platforme za promociju vrhunskog kvaliteta domaćeg maslinovog ulja, koja podržava inovacije ali sebično čuva i tradiciju koja je stvorila ovo tečno zlato. Srećno svima!”, poručuje Organizacioni tim Kuće maslina.

The post Kuća maslina organizator Prvog nacionalnog takmičenja za kvalitet maslinovih ulja MNEOOC first appeared on BARinfo.