Poseban značaj ovog uspjeha ogleda se u činjenici da je riječ o jedinom maslinovom ulju iz Crne Gore koje je na ovogodišnjem izdanju takmičenja, do ovog momenta, nagrađeno zlatom, koje nesporno potvrđuje vrhunski kvalitet maslinovog ulja dobijenog preradom autohtone sorte Žutica. Iz Kuće maslina ističu da ova nagrada predstavlja potvrdu kontinuiranog rada na unapređenju kvaliteta, primjeni savremenih tehnologija u preradi, kao i očuvanju autentičnosti i tradicije crnogorskog maslinarstva.

„Ovo priznanje je rezultat posvećenosti kvalitetu u svim fazama proizvodnje – od uzgoja i berbe, do prerade i čuvanja ulja. Istovremeno, ovo je i potvrda da Crna Gora ima potencijal da se ravnopravno pozicionira među vodećim svjetskim proizvođačima ekstra djevičanskog maslinovog ulja“, saopšteno je iz Kuće maslina. Osvajanje zlatne medalje u Njujorku predstavlja značajan podsticaj daljem razvoju sektora maslinarstva u Crnoj Gori, kao i dodatnu promociju domaćih proizvoda na međunarodnom tržištu.

Kuća maslina, kao nacionalna institucija posvećena očuvanju i razvoju maslinarske kulture, nastaviće da kroz svoj rad doprinosi podizanju standarda kvaliteta i međunarodnoj afirmaciji crnogorskog maslinovog ulja.

The post Zlatna medalja u Njujorku: Mirovica među najboljim maslinovim uljima svijeta first appeared on BARinfo.

„Rukovodstvo Društva maslinara Bar je po uzoru na maslinarske prijatelje iz Dalmacije, pokrenulo inicijativu i uspješno povezalo maslinare koji proizvode vrhunska maslinova ulja, Prvi crnogorski panel za senzorsku ocjenu kvaliteta i opštine koje su bile spremne da finansijski pomognu maslinarima i omoguće im učešće na takmičenju u Njujorku. Na cirkularno pismo i poziv da finansijski pomognu maslinarima, koje je Društvo maslinara Bar uputilo predsjednicima primorskih opština, glavnog grada Podgorice i gradske opštine Tuzi, potvrdno su odgovorili predsjednici opština Bar, Budva, Kotor, Podgorica i gradske opštine Tuzi“, navodi predsjednik Društva maslinara Bar, Ćazim Alković, izražavajući zahvalnost „na podršci i razumjevanju značaja učešća na tako važnim takmičenjima jer ostvareni uspjeh Crnoj Gori donosi višestruku korist“.

Nakon prikupljanja uzoraka maslinovog ulja, Društvo maslinara Bar je u saradnji sa Prvim crnogorskim panelom, organizovalo „interno takmičenje“ kako bi se izabrala ulja koja će biti poslata u Njujork. Biotehnički fakultet je za ovu svrhu besplatno uradio hemijsku analizu uzoraka, dok je i Prvi crnogorski panel (takođe besplatno) uradio senzorsku ocjenu kvaliteta. Izabrana su najbolja ulja, a kvalitet rada  Prvog crnogorskog panela potvrdile su nagrade u Njujorku, pri čemu su se, objašnjavaju iz Društva maslinara „u velikom procentu poklopile ocjene koje su ulja dobila u Njujorku sa ocjenama crnogorskog panela“.

„Osvojene medalje i priznanja za kvalitet su na ponos kako maslinarima – proizvođačima, tako i cijeloj crnogorskoj javnosti. Jedna zlatna i dvije srebrne medalje su veliki uspjeh za malu Crnu Goru i ovo je istorijski trenutak jer smo se na ovaj način svrstali u red naprednih zemalja koje vode brigu o kvalitetu maslinovog ulja. Pored maslinarskog uspjeha, nagrade su i velika turistička promocija Crne Gore“, zadovoljno ističe Alković.

Sa neskrivenim ponosom on podvlači da je „inicijator učešća crnogorskih maslinara na takmičenju u Njujorku, Društvo maslinara Bar, pokazalo da se „samo zajedno, sinergijom svih činilaca – maslinara, opština, Biotehničkog fakulteta, Panela za senzorsku ocjenu kvaliteta i bez bilo kakvih predrasuda i zavisti može postići vrhunski uspjeh na internacionalnom nivou“.

„Treba navesti i stalnu podršku i savjete prilikom pripreme i slanja uzoraka, koju su Društvu maslinara Bar pružili prijetelji iz Dalmacije posebno urednica časopisa ‘Maslina’, Meri Šilović i poznati novinar iz Zadra, Nedjeljko Jusup. ‘Led je probijen’ – prve internacionalne medalje su stigle u Crnu Goru i kvalitet crnogorskog maslinovog ulja je potvrđen. Ovogodišnje obilno cvjetanje maslina obećava dobar rod i daje nadu da će i naredne godine biti još više vrhunskog ulja i uz podršku opština i države biti još više medalja na internacionalnim takmičenjima“, sa optimizmom zaključuje Ćazim Alković.

The post Veliki uspjeh crnogorskih maslinara u Njujorku – zlatna i dvije srebrne medalje za kvalitet first appeared on BARinfo.