Šaltić je član Društva maslinara Bar i aktivni učesnik na “Noćnjaku” već 18 godina. Potomak je stare zubačke familije, usmjeren na proizvodnju ekstradjevičanskog maslinovog ulja visokog kvaliteta. Njegovi proizvodi prisutni su na mnogim sajmovima, a za kvalitet i rad stigla su priznanja i nagrade.

“Drago mi je da sam tu, po osamnaesti put, zahvaljujem žiriju što je mene i moju obitelj častio nakon tog dugog, kvalitetnog i napornog rada. Crna Gora je mala, ali može imati kvaliteta. Da li će se to ostvariti u budućnosti, ovisi o puno toga. Mi maslinari radimo, a vi znate da je maslina ne samo voćka, ona je puno više, a osobito ona naša stara, ona sa kojom se ponosimo, koja ima preko 2200 godina, a još uvijek rađa. Znači, ‘Stara’ pod znacima navoda, a mlada, jer mladost rađa. Zahvaljujem na ovom priznanju i dođite nam u Bar”, rekao je Šaltić na Rabu prilikom dodjele priznanja.

Već dugo na maslinarskim manifestacijama traži se njegov “Umak Šalta”, za koga kaže da se na trpezi u kućama Šaltića pojavio 1820. godine. Jelo se sastoji od crne usoljene masline, prelivene specifičnim sosom čija je osnova paradajz. “Umak Šalta” se jede hladan ili topao, namazan na hleb ili kao preliv preko ribe, mesa, špageta. Ima specifičnu pikantnost, izuzetan je uz crno vino. Predstavio ga je na sajmovima u pet država i svuda je primljen sa oduševljenjem. Degustirali su ga predsjednici, premijeri, ministri…

“Bile su to ponekad nestvarne scene, kao kada je u Mostaru odjednom za štandom bilo pet predsjednika država, četiri balkanska i turski Recep Erdoğan. Iza mene crnogorska zastava, sve po protokolu, posebno me pozdravio naš Filip Vujanović. A od državnika prvi je ‘Umak Šalta’ probao 1998. u Splitu tadašnji hrvatski predsjednik Stipe Mesić, u hotelu ‘Marjan’. Obezbjeđenje nije htjelo da ga pusti da jede, plašeći se ko zna čega, ali je on uporno insistirao i mnogo mu se dopalo”, isticao je medijima Božo Šaltić.

Njegova firma “Olio Sustaš”, pored kvalitetnog maslinovog ulja i “Umaka Šalta”, bavi se proizvodnjom specifičnog slatkog kolača sa maslinovim uljem, paštete od maslina koja je nagrađena diplomom za “najbolji novi proizvod” još 2015. u Podgorici, ali i mnogih drugih proizvoda od voća i povrća iz svojih džardina.

The post Nagrada don Ante Alfirević za maslinara Boža Šaltića first appeared on BARinfo.

Barsko preduzeće DOO “Olivmont” kojim rukovodi Mira Babić, dobilo je zlatnu diplomu za kozmetički proizvod od masline – ulje lovora za masažu.

Zlatnu diplomu za kozmetički proizvod od masline dobila je i firma iz Tuzi DOO “Llucka organic extravirgin oive oil”, koja je, takođe, zavrijedila diplomu za kvalitet pakovine ekstradjevičanskog maslinovog ulja miksanih sorti.

Starobarska uljara “Metović-MDS Company” DOO, osvojila je zlatnu medalju za kvalitet pakovine ekstradjevičanskog maslinovog ulja sorte žutica.

Srebrnu medalju za kvalitet pakovine ekstradjevičanskog maslinovog ulja miksanih sorti dobio je Anto Đelošević “Ora“ iz Briske gore iz Ulcinja.

Jučerašnji dan bio je obilježen brojnim aktivnostima, obilaskom maslinara, Zavičajnog muzeja i kaštela Benkovac, degustacijom vina, kao i prezentacijom poljoprivredne mehanizacije.

Maslinari, okupljeni na Noćnjaku, pridružili su se Rim Tim Tagi Dim izazovu, inspirisanom plesnim koracima pjesme kojom se Hrvatska predstavlja na Eurosongu, pa su, zajedno sa mještanima, plesali uz Vransko jezero.

The post Brojne nagrade za crnogorske maslinare na Noćnjaku first appeared on BARinfo.

O Staroj maslini i koracima koji se preduzimaju kako bi opstalo ovo dvomilenijumsko stablo, govorio je mr Ćazim Alković.

Moderatorka radionice „Master Class-okusi i mirisi maslinovog ulja“ bila je dr sci. Sandra Petričević.

Predstavljeno je i partnerstvo i saradnja između crnogorskog proizvočađa maslinovog ulja „Lučka Olive“ i naučnika sa Prirodno-matematičkog fakulteta Univerziteta Crne Gore. Oni razvijaju revolucionarni proizvod, baziran na vještačkoj inteligenciji, prvi te vrste. Riječ je o kolaborativnom asistentu koji obezbjeđuje vizuelni monitoring procesa proizvodnje maslinovog ulja u realnom vremenu. Ovaj multidisciplinarni tim, kako je ocijenjeno, pomjera granice spajajući  vještačku inteligenciju i poljoprivredu.

„U dvorani Kolovare tokom radionice učestvovalo je nekoliko barskih maslinara. Učešće najmlađih predstavnika barskih udruženja, koji potiču iz uglednih maslinarskih porodica, poput Anela Metovića, Alije Bećovića i Lazara Novakovića, privuklo je posebnu pažnju i pohvale organizatora,“ kazao je za Radio Bar i Bar Info, profesor Neđeljko Đurović.

U Zadar je otputovalo 17 članova Društva maslinara „Antivari“, 15 članova „Društva maslinara“ Bar i 14 članova „Udruženja maslinara“ Valdanos.

The post Maslinari se uspješno predstavili na Noćnjaku first appeared on BARinfo.

U Zadar je otputovalo 17 članova Društva maslinara „Antivari“, 15 članova Društva maslinara Bar i 14 članova Udruženja maslinara Valdanos. Gosti  Udruženja „Antivari“ su predstavnici AD Plantaže i DOO Lučko iz Tuzi.

Manifestacija je simbolično počela sadnjom masline ispred zadarskog hotela „Kolovare“ u kojem su smješteni učesnici Noćnjaka, a otvaranju je prisustvovao i predsjednik Republike Hrvatske Zoran Milanović.

The post Brojna barska delegacija na 26. Noćnjaku first appeared on BARinfo.

U pitanju je renomirana manifestacija sa najdužom tradicijom u regionu, promotivno-edukativnog karaktera, koja se održava u Hrvatskoj već 25 godina.

“Barska uljara” je ove godine osvojila čak dva zlata, i to za kvalitet ekstradjevičanskog maslinovog ulja sorte Žutica (u kategoriji pakovina maslinovog ulja), kao i zlatnu diplomu u kategoriji proizvoda od masline, za inovativnu ambalažu – kutiju od regenerisanog maslinovog drva za ekstradjevičansko maslinovo ulje “Barsko zlato”.

“Najnovija priznanja za ‘Barsku uljaru’ i maslinovo ulje ‘Barsko zlato’, kojima smo se okitili na ovogodišnjem, jubilarnom Noćnjaku, čine nas veoma ponosnim, jer su potvrda da u kontinuitetu održavamo vrhunski kvalitet proizvoda po kojem smo prepoznati, ambasadori smo autohtone sorte Žutica širom svijeta, a implementacijom inovativnih ideja, kao što je i  pakovanje maslinovog ulja u drvenim kutijama ručno izrađenim od maslinovog drveta, a koje je produkt regenerativne rezidbe maslina, doprinosi održivom bavljenju maslinarstvom i proizvodnjom maslinovog ulja“, istakli su iz menadžmenta kompanije “Barska uljara” d.o.o.

“’Barska uljara’ se ponosi i time što je priznanje za najbolje blago ekstradjevičansko maslinovo ulje u kategoriji otvorenih ulja dobio ‘Maestral Hotels and Casinos’ d.o.o, dok je zlatnu medalju za ekološko ekstradjevičansko maslinovo ulje sljubljenih sorti (kupaž) osvojio Lazar Medigović iz Paštrovića, komitenti koji takođe proizvode maslinovo ulje u pogonu ‘Barske uljare’, što je još jedna potvrda vrhunske tehnologije proizvodnje u ‘Barskoj uljari’, te poštovanja svih zdravstveno-bezbjednih i ostalih međunarodnih standarda koji uređuju oblast proizvodnje maslinovog ulja”, naveli su iz menadžmenta kompanije “Barska uljara” d.o.o.

The post Dva zlata za Barsku uljaru na Noćnjaku first appeared on BARinfo.

Prisustvo barskih maslinara na manifestaciji posvećenoj uzgoju masline i njenim proizvodima veoma je zapaženo i propraćeno brojnim aktivnostima.

Predsjednik Udruženja maslinara „Antivari“ Jovan Martinović veoma je zadovoljan nastavkom saradnje sa kolegama iz Hrvatske i renomiranim stručnjacima iz ove oblasti. Sa Udruženjem maslinara „Antivari“ su i predstavnice AD Plantaže iz Podgorice, dok su među novim članovima i mladi maslinari iz Ulcinja.

Na Sajmu maslinarstva i uljarstva predsjednik Društva maslinara Bar mr Ćazim Alković prezentovao je projekat “Kuća maslina kao centar crnogorskog maslinarstva”.

Članovi oba društva veoma uspješno su učestvovali u radionici Olio gastro show koja je namjenjena interaktivnom isprobavanju maslinovih ulja i vina sa hranom. U takmičarskom dijelu radionice jedan od koordinatora Udruženja maslinara „Antivari“ Mirsad Rašketić pokazao je izuzetnu umješnost i ostvario jedan od najboljih rezultata, stoji u dopisu kojeg je medijima iz Dalmacije uputio prof. Neđeljko Đurović.

The post Barski maslinari uspješni na Noćnjaku first appeared on BARinfo.

“Nadamo se da će i ove godine Opština Bar, tradicionalno za maslinare, obezbijediti besplatan prevoz autobusom, a da će Ministarstvo poljoprivrede šumarstva i vodoprivrede participirati u dijelu troškova za smještaj u hotelu”, kazali su iz barskog Društva maslinara i pozivali sve zainteresovane da se prijave na brojeve telefona:  069/298-888 ili 069/039-143, odnosno preko Facebook stranice Društva maslinara Bar ili na mail: info@maslinaribar.org.

“Svi maslinari su dobrodošli, poželjno je da na ovu, višestruko vrijednu i za maslinare korisnu, manifestaciju putuje što veći broj naših poljoprivrednika”, zaključili su iz Društva maslinara Bar.

The post Društvo maslinara poziva na jubilarni Noćnjak first appeared on BARinfo.

Tim povodom, oglasili su se saopštenjem koga prenosimo integralno:

“Predstavnici Udruženja maslinara ‘Antivari’ su uzeli aktivno učešće i na Sajmu maslinovih ulja, proizvoda od masline i proizvoda od ljekovitog bilja, koji se održao u sklopu 24. Međunarodne manifestacije maslinara i uljara NOĆNJAK 2022. Ispred Udruženja maslinara ‘Antivari’, centralni izlagač sajma bila je d.o.o. ‘Barska uljara’, koja je predstavila širok asortiman svojih proizvoda, ali i brojne novitete, čiji je kvalitet prepoznat od strane vodećih regionalnih stručnjaka iz oblasti maslinarstva i uljarstva. 

U intervjuu za HRT 1 i emisiju ‘Plodovi zemlje’, mr Marija Markoč, izvršna direktorica firme d.o.o. ‘Barska uljara’ istakla je da joj čini posebnu čast i zadovoljstvo što su barski maslinari uspjeli da se okupe na Noćnjaku i time nastave uspješnu saradnju sa Zadružnim savezom Dalmacije, te dogovore brojne aktivnosti u narednom periodu, koje će značajno doprinijeti unapređenju maslinarstva i uljarstva u Baru. Učešće na Noćnjaku bila je prilika da otkrijemo ‘male tajne velikih stručnjaka’ i podignemo ljestvicu za još jedan nivo kada je riječ o kvalitetu crnogorskih maslinovih ulja. Takođe, ovo je bila opomena i nauk za sve crnogorske maslinare da se podsjete koliko je važno čuvati izvorne vrijednosti maslinarskih pejzaža, kao i autohtonost sortimenta, koji garantuje kvalitet maslinovog ulja i proizvoda od masline.

 Predsjednik Udruženja maslinara ‘Antivari’, Jovo Martinović, sa ponosom ističe to što su se Udruženju ove godine pridružili mladi ljudi, nasljednici velikih barskih maslinara, ali i rukovodioci uspješnih barskih uljara, obrazovana i vrijedna omladina, što nam uliva vjeru i nadu u svijetlu budućnost barskog maslinarstva i uljarstva.

 Predstavljanje na Sajmu maslinarstva i uljarstva, učešće na ​​​​​​naučno-stručnom skupu o maslinarstvu i uljarstvu, interaktivnoj degustaciji maslinovih ulja i vina u kombinaciji sa pripremljenim ‘finger food’ delicijama, kao i na Maloj školi kušanja maslinovog ulja opravdalo je dolazak predstavnika Udruženja maslinara ‘Antivari’ u velikom broju na ostrvo Brač. Učešće ne bi bilo moguće bez podrške Opštine Bar i Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Crne Gore, ali i bez pomoći uglednog privrednika,  velikog humaniste i uglednog maslinara, Đorđija Pavićevića, na čemu im se srdačno zahvaljujemo, nastojajući da i u narednom periodu opravdamo njihovo povjerenje i u najboljem svijetlu predstavljamo Bar i Crnu Goru. 

Barski maslinari su uživali u gostoprimstvu Zadružnog saveza Dalmacije, te su imali priliku da posjete brojne kulturno-istorijske znamenitosti, ali i da se upoznaju sa poljoprivrednim specifičnostima dalmatinskog kraja, sa ciljem primjene najboljih praksi na jugu Crne Gore”, kaže se u saopštenju Udruženja maslinara “Antivari” Bar.

The post Predstavnici Udruženja maslinara Antivari učestvovali na Noćnjaku first appeared on BARinfo.

Nakon dvogodišnje pauze uzrokovane pandemijom koronavirusa barski maslinari, zajedno sa kolegama iz Ulcinja, Budve, Podgorice i Tuzi, su se masovno odazvali pozivu maslinarskih prijatelja iz Zadružnog saveza Dalmacije.

Pored bogatog programa koji su pratili crnogorski maslinari, Društvo maslinara Bar je na svom štandu predstavilo višestruko nagrađivana vrhunska ekstra djevičanska maslinova ulja.

“Uvijek agilni član Društva maslinara Bar Božo Šaltić je profesionalno i veoma posvećeno posjetiocima Noćnjaka predstavio ulje Senada Arabelovića koje je na manifestaciji u Zadru osvojilo najviše poena od svih crnogorskih ulja. Takođe, predstavljeno je i ulje Veselina Vulićevića koje je nedavno u ime Crne Gore poslato na prestižno svjetsko takmičenje u Njujork. Posjetioci su uz Božovu prezentaciju degustirali i ulje Vjekoslava Obradovića iz Sutomora, te ulje sekretara Društva maslinara Dina Mujića”, rečeno je iz Društva maslinara.

Šaltić je, uz svoje ulje, predstavio i njegove proizvode, paštetu od maslina, kao i tradicionalni kolač sa maslinovim uljem, a posjetioci su sa posebnom pažnjom prelistavali tri broja časopisa Maslinada koji izdaje Društvo maslinara Bar.

Menadžer Opštine Bar Ćazim Alković, koji je ujedno i predsjednik Društva maslinara Bar, je u okviru naučno-stručnog programa održao predavanje i prisutnima predstavio Prvi crnogorski panel za senzorsku ocjenu kvaliteta djevičanskih maslinovih ulja. Članovi Panela su iskoristili priliku da pohađaju Školu prepoznavanja i degustacije maslinovih ulja, što je veoma značajno za budući rad crnogorskog panela.

“Crnogorski maslinari su pažljivo pratili sva stručna predavanja, te kroz neformalnu komunikaciju sa maslinarima i stručnjacima za maslinarstvo razmjenili znanja i iskustva. Maslinarski prijatelji iz Dalmacije su izrazili spremnost za buduću saradnju i podršku crnogorskim maslinarima”, kazali iz Udruženja maslinara Bar.

Sa Baranima je tradicionalno putovao i predstavnik Srednje stručne škole nekadašnje “Poljoprivredne” Neđeljko Knežević.

“Crnogorski maslinari su ponosni na zlatnu medalju koju je na Noćnjaku kvalitetom svojeg ulja zaslužila kompanija 13. jul Plantaže AD.

Manifestacije, kao što je Noćnjak, puno znače za razvoj maslinarstva, prvenstveno za edukaciju maslinara i unaprijeđenje kvaliteta maslinovog ulja. Put na Noćnjak se višestruko isplatio i barski maslinari već planiraju nove susrete sa prijateljima iz Dalmacije“, zaključuju iz ovog udruženja.

The post Društvo maslinara Bar na tradicionalnoj manifestaciji Noćnjak 2022 first appeared on BARinfo.

Tada će predstavnicima “Barske uljare” biti uručena medalja i diploma.

“Barska uljara” će predstaviti svoje proizvode i na prestižnoj manifestaciji “Noćnjak 2022”, u Supetru, na ostrvu Brač, u Hrvatskoj, od 5. do 8. maja, kao jedina fabrika za proizvodnju ulja iz Crne Gore.

The post Srebro za Barsku uljaru u Zadru first appeared on BARinfo.