Prije nego što uđu u starobarsku čaršiju i zapute se prema tvrđavi Starog grada, uskoro će brojne turiste i posjetioce dočakati lijepo i veliko zdanje – Kuća maslina, koja je još jedan značajan doprinos Vlade Crne Gore, resornog ministarstva i Opštine Bar razvoju maslinarstva i ekonomije uopšte.

“U Kući maslina će se proizvoditi i pakovati ulje po evropskim standardima, održavati radionice, seminari i obuke maslinara, ugostitelja i potrošača. Ovo će biti centar dijaloga i dogovora, mjesto u koje će rado svraćati brojni turisti koji obilaze Stari Bar, za koje će biti urađen i prodajno-izložbeni prostor sa svim prepoznatljivim, autohtonim proizvodima ovog kraja”, kazao je ministar poljoprivrede i ruralnog razvoja Milutin Simović, koji je podsjetio da su slične “kuće poljoprivrednih proizvođača” izgrađene u još nekoliko gradova, a Bar je izabran za sjedište Kuće maslina, istakao je, jer se nalazi u središtu između ulcinjskog i boko-kotorskog maslinarskog ragiona, ali i zbog duge tradicije maslinarstva i značaja njegove simbolike u gradu pod Rumijom.

“Bar ima najveći broj maslinovih stabala, a ovdje je i Stara maslina, stablo koje broji 2024 godine i koje je najbolja potvrda te duge  tradicije. U Baru radi Srednja poljoprivredna škola, ogranak Biotehničkog fakulteta, a opremili smo i specijalističku laboratoriju za kontrolu maslinovog ulja u Centru za suptropske kulture u okviru kojeg radi i stručno savjetovalište za biljnu proizvodnju, koje je na raspolaganju svim poljoprivrednim proizvođačima”, kazao je ministar Simović, koji je naveo da je Ministarstvo poljoprivrede uz, kako je naglasio, prvenstveno, rad vrijednih barskih maslinara, posadilo 50.000 novih stabala i revitalizovalo 30.000 starih.

“Kroz izgradnju Kuće maslina potvrđena je jasna politika Vlade Crne Gore o ravnomjernom razvoju svakog  dijela naše države”, kazao je predsjednik opštine Bar Dušan Raičević.

“Ovaj projekat će unaprijediti turističku ponudu i predstavljati sponu između turizma i poljoprivrede, prvenstveno maslinarstva, ali on ima i druge, značajne efekte. Izgradnjom Kuće maslina mi danas vraćamo dug našim precima koji su pokrenuli maslinarsku proizvodnju i ostavili nam u amanet  brojne maslinjake, sa stablima starim preko 2.000 godina. Ostavili su nam i obavezu da te maslinjake čuvamo i revitalizujemo, zato nas posebno raduje što smo posljednjih godina na tom putu i što sve više i mladih ljudi započinje biznis u maslinarstvu”, kazao je predsjednik Raičević, koji je zaključio da “na ovaj način vraćamo dug i porodici Nikočević, koja predano čuva Staru maslinu i pokrećemo novu epohu u maslinarstvu”.

Ćazim Alković, predsjednik Društva maslinara Bar, istakao je svoj i ponos svih barskih maslinara što su, kako je kazao, dio priče koja piše istoriju za buduće generacije.

“Ministarstvo poljoprivrede, posebno proaktivan pristup ministra Milutina Simovića, doprinijeli su da vratimo stari sjaj barskom maslinarstvu, jer poznato je da je naše ulje do devedesetih godina bilo nadaleko čuveno i da se prodavalo u Istanbulu, Meki , Zapadnoj Evropi… Nažalost, poslije devedesetih  došlo je do stagnacije, a mnoge druge zemlje su nas prevazišle i u količini i u kvalitetu ulja. Upravo zahvaljujući tome što su Ministarstvo i Opština Bar prepoznali taj potencijal i podržali nas – revitalizacijom napuštenih maslinjaka, nabavkom mehanizacije i novih sadnica, inoks posuda i stručnim preporukama, vraćamo se staroj,dobroj tradiciji. Društvo maslinara je spona između proizvođača, ali i između proizvođača i institucija i bitan faktor u razvoju maslinarstva. Kuća maslina biće centar crnogorskog maslinarstva”, kazao je Alković.

Suljo Mustafić, predsjednik NVO Maslinijada, podsjetio da su vrijedni barski maslinari i ljudi okupljeni u nevladinim organizacijama, inicirali revitalizaciju maslinarstva i uspostavljanje veoma uspješne i prepoznatljive poljioprivredno-kulturne i turističke manifestacije Maslinijada, prije osamnaest godina.

“Ovo je velika nagrada i priznanje za sve barske maslinare i nas, koji smo prije osamnaest godina, osnovali Društvo maslinara i pokrenuli Maslinijadu, koja će se ove godine održati po osamnaesti put. Naš cilj i jeste bio da revitalizujemo maslinjake, skrenemo pažnju na tu, tada zapostavljenu, poljoprivrednu granu, da na novi, drugačiji i savremeniji način pristupimo maslinarstvu, obnovimo stare i zasadimo nove msalinjake. Ali, naš cilj je bio i da revitalizujemo Stari Bar i vratimo mu ono što mu pripada kao jezgru ili kao najljepšem spoju multietničkog i multikonfesionalnog nasljeđa Crne Gore, da vratimo turiste u Stari grad, da obnovimo staru čaršiju i pjacu, kao jedan od najljepših kutaka u našoj državi. Kuća maslina dolazi kao veliki praznik za sve nas koji maslinarstvo i Maslinijadu doživljavamo kao najljepši izdanak Starog Bara i Bara uopšte, jer maslina je ime Bara i ona simbolizuje našu najstariju i najvrijedniju kulturu. Sa Kućom maslina Bar postaje regionalni maslinarski centar”, kazao je Mustafić, koji je naveo da ima simbolike i u tome što je ministar poljoprivrede u vrijeme kada su barski maslinari započeli projekat revitalizacije maslinarstva i Maslinijadu, bio Milutin Simović, koji ih je svesrdno podržao, a i da je sada, kada se ponovo realizuje jedan veliki projekat za barske maslinare, na čelu resornog ministarstva.

Uprava javnih radova je ugovor o izgradnji Kuće maslina potpisala sa firmom “Bombeton”, koja se obavezala da radove završi u roku od deset mjeseci.

Idejno rješenje Kuće maslina prezentirao je maslinarima i zvanicama arhitekta Rifat Alihodžić.

Prije obilaska prostorija Društva maslinara i postavljanja kamena temeljca, ministar Simović je održao sastanak sa predsjednikom Opštine Dušanom Raičeviem i saradnicima.    

The post VIDEO: Postavljen kamen-temeljac za Kuću maslina first appeared on BARinfo.

“Stari Rimljani su još u prvom vijeku prije nove ere kategorisali maslinova ulja, a među pet vrsta, Olivum ex albis predstavljalo je ulje prve kategorije, što znači da je proizvedeno isključivo od ubranih, zelenih i zdravih plodova. Bilo je dostupno samo bogatim društvenim slojevima, a ulje pete kategorije, napravljeno od maslina sakupljenih sa zemlje, robovima”, kazao je na otvaranju manifestacije predsjednik Društva maslinara Bar Ćazim Alković, koji je istakao da se svijest maslinara iz dana u dan mijenja i da je barsko maslinovo ulje sve kvalitetnije.

“Mi vidimo šansu u proizvodnji maslinovog ulja vrhunskog kvaliteta – ulja u koja ćemo ugraditi priču o našoj tradiciji hiljadugodišnjih stabala maslina i maslinjaka. Naš cilj jeste da kvalitetom i posebnošću gradimo povjerenje kod potrošača i tako ostvarimo dobre cijene za maslinare , a potrošačima ponudimo siguran kvalitet. Ovom manifestacijom promovišemo i tvrdnju da je kvalitet u starom vinu i mladom ulju”, kazao je Alković.

Džematsko-vakufski odbor Islamske zajednice -Stari Bar, koji je jedan od najvećih posjednika maslinovih stabala  u Crnoj Gori, od početka podržava manifestaciju “Ex albis ulivis”.

“Ova godina nije bila posebno rodna, ali smo uspjeli da ranom berbom, branjem sa drveta i drugim preporukama stručnjaka i Društva maslinara, proizvedemo vrlo kvalitetno ulje”, kazao je Fahrudin Zaganjor, predsjednik Džematsko-vakufskog odbora, koji je pozvao sve proizvođače da im se pridruže i doprinesu stvaranju barskog brenda – maslinovog ulja od prepoznatljive sorte, barske žutice.

Na manifestaciji je prvi put učestvovala i “Stara čaršija”, ekskluzivni ugostiteljski objekat u Starom Baru. “Drago nam je što se ovdje organizuje ovakva manifestacija koja promoviše najkvalitetnije maslinovo ulje. To na još jedan način obogaćuje našu ponudu, a u prilici smo da turistima, kojih još uvijek ima u potsezoni, prezentiramo i ponudimo mlado, tek proizvedeno maslinovo ulje”, kazao je Vernes Zagora, marketing-menadžer u “Staroj čaršiji”.

Kao značajnu turističku i poljoprivrednu manifestaciju, u susret predstojećoj Maslinijadi, “Ex albis ulivis”, podržala je i Turistička organizacija Bar.

“Ova manifestacija promoviše ono najbolje što imamo, kada je riječ o poljoprivrednim proizvodima naše opštine. Turizam i poljoprivreda su komplementarne djelatnosti, a svjetski trendovi su takvi da savremeni turista više ne preferira samo pasivan odmor na plaži, već želi da proba autentične proizvode mjesta u koje dolazi i obiđe njegove znamenitosti”, istakao je direktor TO Bar mr Emil Kukalj. 

Društvo maslinara Bar je prvo u Crnoj Gori pokrenulo inicijativu za zaštitu oznake porijekla barskog maslinovog ulja, koja će, kako je istakao Ćazim Alković, predsjednik Društva maslinara, zahvaljujući podršci Ministarstva poljoprivrede i Opštine Bar, uspješno biti dovedena do kraja. Takođe, veliki doprinos razvoju maslinarstva u Baru, ali i Crnoj Gori, daće i “Kuća maslina”, čija bi izgradnja uskoro trebalo da počne.

Uz lijepo oktobarsko vrijeme, druženje i pjesmu klape KUD “Jedinstvo”, kao i stihove Rajka Joličića, protekla je peta manifestacija “Ex albis ulivis”, a posjetioci su uživali i u specijalitetima barske kužine, kolačima poslastičarnice “Karađuzović” i soku od šipka iz Mrkojevića.  

The post VIDEO: Manifestacija Ex albis ulivis u slavu mladog maslinovog ulja first appeared on BARinfo.

Kuća maslina će se, u skladu sa urbanističkim planom Opštine Bar, nalaziti u Starom Baru, između Baukova i centralnog starobarskog platoa.

Njena ukupna površina, kako je zamišljeno rješenjem projektantske kuće “Arhing Inženjering”, biće blizu 1.100 metara kvadratnih. Projektovana je kao administrativni i edukativni centar, koji će ujedno biti središte raznih manifestacija, među kojima i tradicionalne Maslinijade.

Objekat će sadržati i manji pogon za preradu maslina, koji će biti otvoren za sve crnogorske maslinare i zainteresovane turiste, kako bi mogli da vide kompletan proces dobijanja ulja.

Vlada Crne Gore investiraće blizu milion eura u izgradnju nacionalne “Kuće maslina” u Baru.

The post Video animacija buduće Kuće maslina u Starom Baru first appeared on BARinfo.

Projekat je izuzetno važan kako bi se na što bolji način sačuvala ovogodišnja proizvodnja maslina i maslinovog ulja.

Projektom Društva maslinara Bar je predviđeno da se razvoj muve masline kontinuirano prati na pet lokacija na teritoriji Opštine Bar. Upravni odbor Društva će donjeti hitnu odluku o definisanju lokacija kako bi što bolje bilo pokriveno cjelokupno područje barske opštine. Predviđeno je da se na definisanim lokacijama postave Mc Phail klopke, te žute ljepljive ploče što će omogućiti kvalitetno praćenje razvoja ovog insekta. Takođe, periodično će se uzimati plodovi masline kako bi se u laboratoriji odredio stepen njihove infestacije.

Društvo će o rezultatima praćenja kontinuirano obavještavati Upravu i maslinare. U saradnji sa predstavnicima Savjetodavne službe, maslinari će dobiti i uputstva koja će sredstva u slučaju većeg napada muve maslina koristiti u njenom suzbijanju.

The post Projekat Udruženja maslinara da se spasi plod i suzbije muva masline first appeared on BARinfo.