Iako već dvije godine svjedočimo da korona u značajnoj mjeri negativno utiče na rad i prihode ugostiteljskih objekata, u “Puleni” koja dugo opravdava epitet jednog od najpopularnijih barskih pizza pub- ova, početak 2022-ge, nadamo se, najavljuje neka ljepša vremena. Prema riječima menadžera Slađana Tripkovića, lokal je „fino radio“ onih osunčanih, toplih prvih dana januara

„Tradicionalno, ‘Pulena’ se uoči Nove godine zatvara oko 19 sati i ne radi tokom novogodišnje noći. Što se ostalih dana tiče, bilo je zadovoljavajuće. Bilo je lijepo vrijeme, terasa je bila puna. Ipak, korona je svuda oko nas i sve je nekako ‘na ivici žileta’. Ima oboljelih i među kolegama i stalnim gostima, tako da nema onog pravog zadovoljstva i opuštenosti na koje smo navikli tokom prazničnih dana“, kaže Tripković, uz nadu da će se „ova priča završiti na proljeće“, jer je „ugostiteljstvo već dvije godine na teškoj muci“.

„Nije lako izdržati ni epidemiološke mjere. Oprečna su mišljenja među ljudima i u vezi sa vakcinacijom, naš narod ne voli uslovljavanja tog tipa. Vrlo je teška bitka“, iskren je Tripković.

Omiljeno stjecište onih koji vole da osjete dah mora i u zraku i na trpezi, caffe pizzeria “Ciao” na Šetalištu kralja Nikole, nije organizovala novogodišnju žurku. I oni su, kako nam je kazala Danijela Đurović, u susret “najluđoj noći” radili skraćeno.

“Zadovoljni smo prometom prvih nekoliko dana ove godine. Bilo je dosta i Podgoričana koji su inače naši česti gosti vikendom i za praznike. Moram kazati da se oni ponašaju malo ‘drugačije’ od naših sugrađana- kao da još uvijek ne prihvataju da je virus i te kako prisutan, da puno ljudi svakodnevno obolijeva, pa ne žele da poštuju mjere. Možda bi zaista i bilo najbolje da svi slijedimo takvo ponašanje, da sve ‘pustimo’, malo se rasteretimo od preporuka”, smatra Danijela. Olakšavajuća okolnost je što “Ciao” ima veliku otvorenu terasu, pa gosti uglavnom i biraju da sjede vani.

Ipak, ono što je primjetno, a tužno, je da su Barani promijenili lijepu naviku- ne šetaju više kao nekada korzoom u noćnim satima. Uobičajeno je bilo da i tokom zime, kada ne smetaju kiša i vjetar, na Šetalištu sretnete poznanike i prijatelje. Sada sve bukvalno utihne i zamre još prije devet uveče. Tu promjenu je, u razgovoru za Bar Info, komentarisala i Danijela Đurović.

“Mnogo ranije zatvaramo. Iako nam je ostavljena mogućnost da radimo do 22 sata, nemamo za koga. Ista situacija je i sa našim komšijama- ‘Malim dvorcem’ i ‘Rivom’”, kaže naša sagovornica, koja, ipak, optimistično zaključuje da vjeruje da je “najgore prošlo”. 

Novogodišnja žurka izostala je i u kafiću “Elefante”, omiljenom među srednjoškolcima. Miloš Jevtović objašnjava da nije bio spreman da se suoči sa višestrukim rizikom kojeg u ovom momentu takvi događaji nose- mladi ne bi poštovali mjere, nakon čega bi uslijedile konsekvence koje bi kao vlasnik lokala on snosio, a ni savjest mu nije dozvolila da dođe u situaciju da poslije nekoliko dana sazna da su se upravo tu njegovi stalni gosti zarazili koronavirusom.

“Otvorili smo kafić 1. januara poslijepodne. Zadovoljan sam posjetom. Ipak, ne mogu očekivati gužvu kao u lokalima pored mora… Čekamo da počne drugo polugodište, jer su naši najbrojniji gosti učenici Gimnazije i Srednje ekonomsko- ugostiteljske škole”, kaže Jevtović.

The post Ugostitelji u iščekivanju kraja pandemije first appeared on BARinfo.