De Wine Fest je okupio više od 70 proizvođača i izlagača vina iz zemlje, regiona i inostranstva, hotelijere, ugostitelje, predstavnike HoReCa sektora, ali i eminentne stručnjake koji su u grad okupan suncem stigli rukovođeni željom da svoje znanje podijele i prenesu.

Ugođaj na kome se slavi ne samo vino, već i trenuci koji ostaju u trajnom sjećanju, brižljivo, sa puno ljubavi i, naravno, znanja, pripremio je organizator manifestacije, Luka Bogdanović.

“Posebnu zahvalnost dugujem vinarima koji su iznova podržali i mene i DeWine fest i, naravno, naš grad Bar. Da bi manifestacija bila ovako koloritna i raznovrsna, doprinos su dali i lokalni proizvođači sireva, pršute, pašte… Intencija je da na veći nivo podignemo vinsku scenu u Crnoj Gori, tačnije Bara i Ulcinja. Svjedoci smo da Boka i Podgorica dominiraju kada su u pitanju elitni sa restorani i hoteli, ponuda vina. Upravo to je i inicijalni razlog zbog kojeg sam želio da i ovaj predio Crne Gore, Bar, Skadarsko jezero, Ulcinj, afirmišemo na način i u mjeri u kojoj zavređuju. Osim toga, smatram da vinsku kulturu trebamo razvijati i na sjeveru, jer je posljednjih godina i u tom dijelu države turizam u ekspanziji”, poručio je Bogdanović, podsjetivši da je Crmnica prva registrovana vinska regija u državi, pa se prema toj činjenici treba odnositi sa poštovanjem.

Bez podrške zajednice ovu, zaista kompleksnu priču, bilo bi teško zaokružiti. Podršku je dalo Ministarstvo poljoprivrede, u čije ime se zahvalio državni sekretar Krsto Rađenović.

“Ministarstvo poljoprivrede je uvijek otvoreno za podsticaj vinogradarstva. Vjerujem da su vinari zadovoljni našim učinkom i podrškom, ali, uvijek postoji prostor za napredak i još kvalitetniju valorizaciju potencijala. Lijepo je biti danas u Baru, mjestu gdje se spajaju more, riba, vino i turizam”, kazao je Rađenović.

Hotel “Princess” je, sada to već možemo ustvrditi, postao partner De Wine festa na duže staze. Prepoznajući značaj lijepih ideja za valorizaciju turističkih potencijala, ne samo tokom ljetnjih mjeseci, otvorio je vrata i za ovaj kreativni poduhvat. S razlogom, jer je De Wine Fest u pitku priču uvezao brojne segmente kojim se s pravom diče najjužnije crnogorske opštine. Direktorica “Princess”- a Vesna Marković je istakla ponos i zadovoljstvo što je hotel na čijem je čelu domaćin ovakvog događaja, jer, kako je podvukla “misija nije samo pružiti gostoprimstvo, već i stvoriti ambijent u kojem se ljudi povezuju i stvaraju uspomene”.

„Posebno me raduje što se nakon uspješnog prvog izdanja ponovo okupljamo, sa još više iskustva, energije i entuzijazma, da zajedno proslavimo vino, gastronomiju i kulturu stola koja nas povezuje.Zahvaljujem se organizatorima, vinarima, somelijerima, partnerima i svima koji su svojim trudom i posvećenošću doprinijeli da ovaj festival raste i dobija na značaju. Takođe, hvala i vama, našim dragim gostima, što ste dio ove lijepe priče. Pred nama je dan ispunjen bogatstvom aroma i ukusa – svaka čaša vina nosi jedinstvenu priču o prirodi, vremenu, znanju i ljubavi onih koji ga stvaraju. Upravo te priče čine ovaj festival posebnim. Ovo nije samo prilika za uživanje, već i za susrete, razmjenu ideja i iskustava, za nova poznanstva i saradnje koje doprinose razvoju vinske i turističke scene. Iskreno vjerujem da će drugo izdanje festivala potvrditi njegov kvalitet i značaj, te da će nastaviti da raste i razvija se u prepoznatljiv događaj koji okuplja ljubitelje vina iz zemlje, regiona i šire”, kazala je Marković.

De Wine Festu je prisustvovao ambasador Hrvatske u Crnoj Gori, Veselko Grubišić. Istakao je značaj događaja, ali i ulogu koju hotel “Princess” ima na način da pitka priča bude zaokružena na pravi način.

“Prisustvo ovakvom događaju za mene predstavlja i čast i svojevsrsnu zabavu. Čini mi se da je za vinarstvo, kako u Hrvatskoj, tako i u Crnoj Gori, u posljednjih 30 godina napravljeno više nego u prethodnih dvjesta godina. Došli smo do jako visokog kvaliteta, pa je turistima uz našu hranu i gostoljubivost i izvrsno vino ono što stvara poseban doživljaj kojeg mogu ‘odnijeti’ sa sobom, pričati o njemu. Raduje što nisu samo Francuzi i Italijani ti koji se mogu pohvaliti kao nosioci etiketa izvrsnih vina, već se i mi sa ovog podneblja možemo mjeriti s bilo kojim svjetski priznatim vinima”, sa zadovoljstvom naglašava ambasador.

U razgovoru za Radio Bar i Bar Info otkrio je da mu je “za osvježenje odlična Graševina, ali su dobri i Dingač i Pošip. Osim hrvatskih, zaljubljenik je i u jedno ovdašnje, “teže”, ali pitko i vrlo specifično vino.

“Vi biste rekli ‘obično’ vino, ali ga u Hrvatskoj jako vole. To je ‘Pro Corde’ kompanije ‘Plantaže’. Ono se smatra jako zdravim vinom, naravno, ako se u njemu umjereno uživa”, kazao je Nj.E. Grubišić, koji je stava da su “ljudi koji se bave vinarstvim, zapravo, jako plemeniti, pa je i druženje sa njima upravo takvo – oplemenjujuće”.

Učesnik festivala ponovo je bila vinarija “CineWine” iza koje stoje crnogorski reditelj Nikola Vukčević i njegova supruga Dragana, koji su za Radio Bar i Bar Info kazali da su “nakon vrlo lijepih utisaka i relultata prošlogodišnjeg, sa radošću došli i ove godine”.

“Predstavljamo se sa četiri etikete – dvije su naše standardno crno, iz 2018. i 2019. godine. Nove su berbe bijelog grožđa, gdje smo zastupljeni sa Chardonnay-om, plus dodatak Crnogorski žižek, a tu je i neobičan međunarodni ‘eksperiment’ koji se zove ‘Orange’ (bijelo grožđe, malo duže macerecije), koje radi ga svega nekoliko vinarija u Crnoj Gori”, kazao je Vukčević.

Vinskom susretu u Baru raduje se i Nikolina najveća podrška, supruga Dragana.

“Privilegija je što je i naša mala, porodična vinarija zastupljena među ovako velikim brojem izlagača. Od četiri etikete, sa kojima se predstavljamo, dvije su poznate javnosti, a nadamo se da će naša unaprijeđena tehnologija bijelog vina i Chardonnay-a, kada je predstavimo javnosti, naići na pozitivan odgovor među ljubiteljima vina. Jedva čekamo”, istakla je Dragana Vukčević.

Miloš Rajković, vlasnik vinarije “Buk” iz Crmnice, basen Skadarskog jezera se, takođe sa zadovoljstvom odazvao pozivu da učestvuje na festivalu u Baru.

“Iako zvanično registrovani 2020. godine, imamo jako dugu tradiciju. Na početku je to bila ljubav valorizovana za sopstvene potrebe, nakon čega smo počeli da proizvodimo i komercijalna vina. Odlikuje nas specifičnost prvih vinograda na 700 metara nadmorske visine u Crnoj Gori, Chardonnay kojeg proizvodimo već dvije decenije, kao i Marcelan, crvena sorta grožđa nastala ukršanjem Cabarnet Sauvignon-a i Grenache Noir-a”, objašnjava Rajković, koji za ljetnje dane preporučuje Chardonnay, Chardonnay Barique, Chardonnay sa 20 posto Malvazije, kao i Rose vrlo specifičan – 80 posto Cabarnet, 20 posto bijela sorta Moscato Ottonel.

Izuzetan značaj u promociji vina na festivalu u Baru prepoznali su i iz distribucije “Berba” i kompanije “Wine Empire”.

“Ovo je, zaista, sjajan festival. Vrlo rado podržavamo događaje ovog tipa, jer vidimo izuzetnu vrijednost promocije na ovom dijelu naše obale. Predstavljmo se sa deset etiketa – nekoliko lokalnih i regionalnih vina, kao i sa vrlo poznatim internacionalnim etiketama”, kazao je za naše medije Miraš Šćepanović.

Koliko je lijepo i plemenito držati do tradicije i porodičnih vrijednosti podsjetio je danas u Baru Paško Dedvukaj, vlasnik vinarije “Dedvukaj Vineyards” iz Tuzi.

“Predstavljamo četiri etikete – tri crvenog i jednu bijelog vina. Trenutno gradimo novu vinariju, pa očekujemo da ćemo dogodine u Baru biti ponosni vlasnici desetak etiketa”, najavljuje Dedvukaj.

Sa posebnom emocijom govori o vinu “Drane” nazvanog po njegovoj majci, proizvedonog od sorte Sauvignon Blanc, koje preporučuje za sunčane, tople dane. Na etiketi boce je upečatljiv logo, na kojem je predstavljen štit, a centralno mjesto zauzima fotografija očiju njegove majke.

B2B dio festivala bio je zamišljen kao prostor za direktno povezivanje proizvođača vina i destilata sa restoranima, hotelima, wine barovima i distributerima, gdje su profesionalci iz HoReCa sektora imali priliku da degustiraju vina, upoznaju proizvođače i uspostave nove poslovne kontakte. U ovom dijelu programa organizovan je poseban masterclass koji je vodila profesorica Vesna Maraš, pod nazivom “Pet priča crnogorske ikone” u slavu crnogorskog Vranca, kroz koji su učesnici imali priliku da upoznaju različite stilove i izraze ove autohtone sorte.

Poznati pisac o vinu, sudija na dekanteru, Džozef Darel je održao masterclass sa portfoliom Luke Bogdanovića.

Zahvalnost na podršci organizator duguje Opštini Bar, Sekretarijatu za privredu, Ministarstvu poljoprivrede, Privrednoj komori, Turističkoj organizaciji Bar i direktorici Marini Trceta, hotelu “Princess”, Radio Baru, restoranu “Knjaževa bašta”, Radiju “D”, Dnevnim novinama Dan, ambasadama Hrvatske, Srbije, Slovenije, Slovačke i Ukrajine, Srđanu Zriliću i organizaciji “Zeleni talas”.

Za muzički ugođaj pobrinuo je DJ Jazzysad, a u večernjim satima klapa KUD-a “Jedinstvo”.

The post VIDEO – Bogdanović: Drugi De Wine fest ispunio očekivanja organizatora i učesnika first appeared on BARinfo.

RB/BI: Drugi De Wine fest je pred nama – kako teku pripreme i koliko je izazovno nadmašiti prvo izdanje?

Bogdanović: Brojni posjetioci su nas prošle godine pohvalili i kazali da je bilo uspješno, drugačije, moderno. Za ovo izdanje pripremili smo zanimljive novine, potrudio sam se da dovedemo poznata lica iz svijeta vina i da događaj bude na još većem nivou.

RB/BI: Koliko je interesovanje vinara i publike poraslo u odnosu na prošlu godinu?

Bogdanović: Ove godine nam se, uz stare znalce, javljaju i vinari koji imaju mnogo veću proizvodnju, zvučnija imena…

RB/BI: Koliko izlagača i vinskih kuća učestvuje i iz kojih zemalja dolaze?

Bogdanović: Prijavilo se 70 izlagača. Od toga je deset destilerija, a biće i desetak štandova na kojima će svoje proizvode izložiti proizvođači sireva, pršuta, maslinovog ulja, ruštula, rukotvorina od drveta. Na ostalih 50-ak štandova biće izložena raznovrsna vina.

RB/BI: Koliko je bilo zahtjevno organizovati ovakav događaj u današnjim ekonomskim uslovima?

Bogdanović: Što se finansijskog dijela tiče, bezmalo 99 posto ulaganja je o mom trošku, tako da je vrlo zahtjevno, posebno zato što insistiram da sve bude na visokom nivou. Sa hotelom “Princess” smo potpisali ugovor na pet godina, pa će se manifestacija i ubuduće održavati u tom prelijepom prostoru. Svi koji su nas prošle godine podržali i dalje su naši partneri. Među njima su i Radio Bar, koji je aktivno učestvovao na promociji, Sekretarijat za poljoprivredu, potom HoReCa Lux iz Podgorice koji je dao čaše, nekoliko medijskih kuća iz Crne Gore, “Aqua Viva”…

RB/BI: Kako biste ocijenili razvoj vinske scene u regionu u posljednjih nekoliko godina?

Bogdanović: To gledam iz više uglova. Evidentna je globalna ekonomska kriza, a pritom imamo i svjetske trendove kada je vino u pitanju. Dakle, u svim aspektima moramo hvatati korak sa inovacijama i zahtjevima tržišta. Crna Gora je zanimljivo tržište, što potenciraju sve velike vinarije u regionu, ali i u Evropi. Moramo puno da radimo na pružanju podrške vinskoj kulturi, za šta ima prostora, ali je uz to nužno da budemo uvezani – od vinara i distrubutera, preko zajednice, do ministarstava. Mijenjaju se stilovi, nešto što se pilo prije nekoliko Godina, više nije toliko interesantno. U ovom trenutku ljubitelji više uživaju u bijelim, laganijim, “lepršavim” vinima sa manje alkohola. Ona su preuzela primat nad “težim”, barikiranim crvenim vinima.

RB/BI: Postajemo li zahtjevniji i edukovaniji kada je riječ o vinima?

Bogdanović: Kad god je neko zahtjevan, to mi predstavlja dodatni motiv da kao distributer budem još bolji u poslu i na mene djeluje stimulativno. Primorci se razumiju u vina, dok sjever u tom smislu zaostaje. U tamošnjim restoranima se služe uglavnom rakija i pivo, a vino jako malo. Naravno, nemam ništa protiv rakija i piva, i sam ih često konzumiram, ali, vino je najstariji napitak i sa njim se ništa ne može mjeriti. Moramo raditi na propagandi, posebno ako se ima u vidu da je turizam na sjeveru zemlje posljednjih godina u značajnom usponu. Uvjeren sam da i tamo borave brojni gosti koji bi željeli da uživaju u dobrim vinima.

RB/BI: Koji su trenutno najizraženiji trendovi u vinskoj industriji koje ćemo vidjeti na festivalu?

Bogdanović: Iako u 80 posto slučajeva volim da pijem crveno vino, tokom toplijih mjeseci preferiram laganija, mlada, svježa. Turisti nisu navikli da piju naša jaka crvena vina, kompleksna, punog ukusa, sa visokim procentom alkohola. Crmnički Vranac koji ima 15,16 posto alkohola “traži” jaku, tešku hranu koja ljeti ne prija. Što se tiče Festivala, tu ćemo imati vinariju “Biodinamika” iz Slovenije. Oni će predstaviti stil “biodinamike”. I ove godine će učestvovati organska vinarija “Jokić”. Biće zastupljena i dugo macerirana vina, pri čemu bih pomenuo Bogdana Makoveca koji zbog poznih godina neće moći da bude fizički prisutan, ali je u Bar poslao vina koja su godinu ili duže macerirala. Prije nekoliko godina sam na naše tržište uveo (a vremenom je postala veoma popularna), starinsku metodu “salento”, koja podrazumijeva proizvodnju vina bukvalno bez ikakvih dodataka šećera, kvasaca, već isključivo ono što je priroda dala.

RB/BI: Šta Vas je lično motivisalo da pokrenete De Wine fest?

Bogdanović: Još od 2010. godine kada sam počeo da radim, a kasnije bio menadžer “Knjaževe bašte”, interesovalo me je zašto su ljudi spremni da daju tolike pare za bocu vina. Onda sam počeo da probam vina i, isto tako sam se i ja zaljubio. To je važno, ali je, ipak, najbitnije ono što je i tema Festivala, a to je razvoj eno-gastronomije u Baru i Ulcinju, s obzirom svi preduslovi za uspjeh postoje. Uvijek sam se pitao zašto mi, na ovom našem dijelu obale, gdje su plaže još ljepše nego u Boki, imamo brda i planine, Skadarsko jezero, Veliku plažu, Adu Bojanu, ne bi iskoristili potencijale te ljepote. Iskren da budem, kao distributeru vina bi mi mnogo više odgovaralo da se biznisom bavim u Boki, jer je tamo mnogo veći broj elitnih restorana i borave gosti veće platežne moći, ali sam se kao lokalpatriota opredijelio da posao razvijam u gradu u kom živim i koji volim.

RB/BI: Od samog osnivanja De Wine fest je zaživio kao regionalni festival. Vidite li u njemu potencijal da preraste u događaj od evropskog značaja?

Bogdanović: Imponuje što su još prošle godine neki renomirani vinski portali procijenili da se Bar pozicionirao visoko na mapi vinsikih destinacija. Uz to, vrlo mi je kao organizatoru važno što su se već na prvom De Wine festu pojavile vinarije koje su kotirane toliko visoko da uopšte nemaju potrebu da se pojavljuju na događajima ovog tipa, posebno ne, da budem realan, na “malim” događajima. Naravno da nijedan događaj u Crnoj Gori ne može biti “veliki” ako ga poredimo sa onima koji se održavaju u Beogradu, Zagrebu, a da ne govorimo o Veroni, Dizeldorfu, Parizu, Barseloni… Naš adut je što na jednom mjestu možemo da skoncentrišemo veliki broj kvalitetnih vinarija i izlagača na malom prostoru, a to je zaista velika stvar. Ne mogu obećati nešto do čega ne mogu doseći. Podsjetiću da u Podgorici održava “Montevino” koji ima mnogo veću logistiku, u Boki, takođe festival sa dugogodišnjom tradicijom. Iako su ti, kao i događaj koji ja organizujem, značajni za naše okvire jer učestvuju istaknuti stručnjaci, somelijeri, ugostitelji, vlasnici restorana, vinski biznis u Crnoj Gori još uvijek nije na evropskom nivou. Zanimljivi smo za tržište regiona, pa će ove godine biti zastupljeno deset izuzetno kvalitetnih vinarija iz Crne Gore. Imamo šta da pokažemo – naš Vranac, Kratošiju…

RB/BI: Šta će još dati pečat ovogodišnjem festivalu, hoće li biti zanimljivih noviteta?

Bogdanović: Novina je što sam pripremio i nekoliko master class-ova. U Crnu Goru i Bar prvi put stiže Džozef Darel, sudija na dekanteru, stručnjak koji piše o vinu, zaista zvučno ime u svijetu vina. Nije imao piliku da se susreće sa vinima iz Crne Gore. Sa njim ćemo u petak raditi master class autohtonih sorti regiona za ljubitelje vina, prevashodno profesionalce. Svakom master class-u može da prisustvuje dvadeset ljudi. Radićemo osam bijelih i osam crvenih sorti. Na dan Festivala, u subotu od 14 sati, jedan od dva predviđena master class-a koje će održati Džozef Darel, biće sa mojim portfoliom. Veliko uvažavanje i zahvalnost dugujem profesorici Vesni Maraš koja mnogo i predano radi na podizanju nivoa naših autohtonih sorti i vinske kulture u Crnoj Gori. Master class koji će raditi profesorica Maraš nazvali smo “Pet ikona”. U pitanju je pet crnogorskih Vranaca, pri čemu smo gledali da obuhvatimo najznačajnije vinske regije: “Vranac” Brana Milovića iz Ulcinja (Briska Gora), “Buk” Vranac iz najstarije vinske regije, Crmnice, “Patrimonio Vranac” iz Bobije, Vranac “Stari podrum” koje proizvodi kompanija “Plantaže” (Ćemovsko polje) i “Vranac Kekovića”, zagarački vinogradarski predio, Bjelopavlići. Suština je da će sva ta, crnogorska vina, da proba Darel, nakon čega će utiske prenijeti za portale i časopise za koje radi kao dopisnik. To je način da ljubitelji vina u Njemačkoj, Velikoj Britaniji upoznaju naša vina.

RB/BI: Šta biste poručili svima koji još uvijek razmišljaju da li da posjete De Wine fest?

Bogdanović: Poručio bih da je rijetkost biti u prilici da se proba oko 500 etiketa vina različitih stilova. Biće promovisan veliki broj destilerija, a da kompletan ugođaj bude i gastronomski zaokružen, potrudili smo se da se na stolovima nađu i vrhunski sirevi, pršute, maslinovo ulje… Za muzički ugođaj i atmosferu pobrinuće se DJ koji radi isključivo događaje ovog tipa, a u večernjim satima publiku će razgaliti i klapa KUD-a “Jedinstvo”. Nakon toga slijedi druženje u Soho Pub-u.

The post Bogdanović u susret De Wine festu: Uvezanost svih aktera ključna za promociju vinske kulture first appeared on BARinfo.