O ovoj zanimljivoj i vrlo korisnoj publikaciji govorili su autori dr Ilija Moric i mr Ćazim Alković.

Predsjednik Društva maslinara Bara, mr Alković je govorio o sadržaju Vodiča, te o ciljevima koji su postignuti realizacijom ovog projekta. Naglasio je da je osnovna funkcija publikacije edukacija maslinara i uljara, ali i potrošača maslinovog ulja.

S obzirom da je vodič preveden na engleski jezik, ima i značaj turističke promocije Bara i lokalnih proizvoda koji ga gastronomski karakterišu. Takođe, namjera autora je bila da Vodičem podstaknu potrošače na veću konzumaciju maslinovog ulja koje, pored toga što je hrana, ima i ljekovita svojstva.

Dr Ilija Moric je istakao da su u Vodiču obrađene samo osnove o poznavanju maslinovog ulja i da očekuje da će i drugi pisati na ovu temu još sadržajnije i bolje što će biti korisno maslinarima i društvu. On je dalje govorio o značaju i povezivanja maslinarstva i turizma, čiji sinergetski efekat daje napredak u obije oblasti, a Vodič je mali doprinos na tom putu.

Po završetku prezentacije, prisutni su imali priliku da uz stručne savjete senzorskih ocjenjivača degustiraju maslinova ulja i upoznaju kvalitetna ulja koja mirišu na sveže ubran plod, zelenu travu ili zeleni list. Domaći sok od šipka, maslinara iz Mrkojevića, bio odlično osvježenje za sve prisutne .

Pored vrhunskih ulja posjetiocima je omogućeno da degustiraju i ulja koja ne ispunjavaju standarde kvaliteta, kako bi se osposobili da razlkuju kvalitetna od onih koja to nisu.

Svi prisutni su dobili besplatan primjerak Vodiča, a iz Društva maslinara su pozvali zainteresovane da im se jave kako bi dobili svoj Vodič i kako bi se priča o maslinovom ulju širila dalje.

Događaju su prisustvovali predstavnici Opštine Bar, Turističke organizacije, nevladinih organizacija, gosti iz Ulcinja, Boke i drugih gradova Crne Gore, kao i turisti i mnogobrojni maslinari.

Prezentaciju su uljepšale pjesme klape KUD “Jedinstva”, a pisac i humanista Rajko Joličić je Društvu maslinara Bar i svim barskim maslinarima poklonio pjesmu, svojevrsnu himnu, koju je nazvao: „Maslina je ime Bara“.

The post Maslinari promovisali Vodič za poznavanje maslinovog ulja first appeared on BARinfo.