Maslina je simbol mira i blagostanja. Po predanju rađa u onim godinama koje nisu dobre. Po riječima Ćazima Alkovića, predsjednika „Udruženja maslinara Bara“ ova, a ni prethodne dvije godine, nisu bile rodne.
„Ne možemo da se pohvalimo da je ova godina bila dobra po rodu. Maslina je čudna biljka. Ima mnogo faktora koji su uticali na to. U vremenu oprašivanja nije došlo, kako mi maslinari kažemo, do vezivanja plodova. Nismo imali problem sa muvom masline, kao što smo imali prethodnih godina. Žao mi je što ni visoke temperature nisu doprinijele dobrom rodu“, kaže Alković.
Ipak, maslina rađa u kriznim godinama, i poznato je da je znala da prehrani naše pretke.
„Ako dvije godine zaredom nemate ozbiljan rod, to je onda veliki udarac na maslinare, naročito one koji su sebe uložili u tu djelatnost. Međutim, mi maslinari smo uporni ljudi, tako da nas ne može obeshrabriti poneka slabija godina. Nadamo se boljoj trećoj i četvrtoj godini, a ona će nam sigurno vratiti to“, optimističan je Alković.
Svjedočimo da se na pijaci vrlo često može naći i albanska maslina.
„Ima male razlike među sortama. Često idemo u Berat, albanski maslinarski kraj. Tamo se dosta uzgaja grčka sorta, a što se tiče samog ulja, nema neke razlike ako se ispoštuju sve stroge procedure proizvodnje. Kada govorimo o stonim maslinama, onim koje konzumiramo, nama baš i ne prijaju. Volimo našu ‘žuticu’, kod nas vlada mišljenje da nema bolje masline“, jasan je Alković.
U registru Udruženja je upisano više od 800 članova.
„To su članovi koji se projektno aktiviraju, a ako bi ih pozvali na neku humanitarnu akciju, bojim se da bi se znatno manji broj odazvao”, kategoričan je naš sagovornik, koji naglašava da je mali broj onih koji isključivo žive od maslinarstva.
„Dosta je danas teško živjeti od maslinarstva. Svima je to neki dopunski rad. Nažalost, ali je tako. Svi volimo mediterandsku kuhinju, ali se od nje teško živi. Zamislite familiju koja nema dobar rod dvije godine, a oslonjena je na maslinarstvo. Da imamo siguran rod svake godine, siguran plasman, vjerovatno bi se više ljudi bavilo maslinarstvom“, kaže Alković.
On ističe da još uvijek nisu dobili sredstva od nadležnog Ministarstva.
„Evo, već je avgust, a još uvijek ništa. Mi smo od svojih sredstava platili putovanje na tradicionalnu manifestaciju ‘Noćnjak’. Sa Hrvatima imamo odličnu saradnju, dolazili su nam i četiri doktora nauka u Bar“, kaže Alković.
Alković zaključuje da se mora mnogo više ulagati u maslinarstvo, uz pomoć nadležnih insstitucija. Kaže i da je naše maslinovo ulje dobrog kvaliteta i izuzeno blago, a maslinovo ulje lijek.
