Barski maslinari su se vratili sa tematskog studijskog putovanja u Italiju, koje je organizovalo Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja. Tema je bila zaštita poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda u skladu sa “Šemama kvaliteta”, koje se, kada je maslinovo ulje u pitanju prvenstveno odnose na oznake porijekla i geografske oznake.
Predstavnici barskih maslinara su, zajedno sa maslinarima iz Boke, Budve i Ulcinja otputovali u Italiju kako bi se upoznali sa praksom i procedurama zaštite poljoprivrednih proizvoda, odnosno zaštite maslinovog ulja. Grupu od 15 učesnika su sačinjavali predstavnici maslinara i maslinarskih organizacija, zatim predstavnica Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja, samostalna savjetnica za politiku kvaliteta i alkoholna pića Direktorata za poljoprivredu i ribarstvo Merisa Čekić, te Ana Knežević iz “Monteorganike”. Barske maslinare je predvodio Ćazim Alković, glavni menadžer Opštine Bar, koji je ujedno i predsjednik Društva maslinara Bar.
“Cilj putovanja je bio da se sve strukture koje su povezane sa šemama kvaliteta dodatno upoznaju sa procesom zaštite poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda, te benefitima koje razni oblici zaštite pružaju. Obavljena je posjeta poljoprivrednim gazdinstvima u regionu Pulja, a birana su ona gazdinstva i maslinarski regioni koji već posjeduju neki oblik zaštite po evropskim Šemama kvaliteta. U razgovoru sa vlasnicima imanja, učesnici su imali priliku da čuju više informacija o samom procesu, te preprekama na koje su proizvođači nailazili tokom pripreme dokumentacije i prilagođenja sistema propisanim zahtjevima”, kazao je Alković.
Pored proizvođača, učesnici su posjetili i nekoliko prerađivača maslina, kao i najveću asocijaciju maslinara u Italiji – “Assoproli” – koja broji više od 34.000 članova. Degustacija maslinovih ulja iz regije Pulja, uz stručne savjete, takođe je bila veoma značajna i upotpunila je sliku o kompletnom sistemu zaštite.
“S obzirom da se na teritoriji opštine Bar u velikoj mjeri uzgaja domaća sorta masline ‘žutica’, te da je već prepoznat značaj zaštite maslinovog ulja koje se proizvodi od nje, kao i da se nacrtom Strategije razvoja Opštine Bar predviđa zaštita oznaka porijekla i zaštita geografskih oznaka, organizacija ovog putovanja je opravdala očekivanja i bila je veoma značajna za dalji proces realizacije navedenih mjera. Svakodnevna komunikacija i uspostavljanje bolje komunikacije maslinara sa predstavnicima Ministarstva, ‘Monteorganike’ i Opština su preduslov za bržu i efikasniju zaštitu maslinovog ulja koje se proizvodi od sorte ‘žutica’” kazao je predsjednik Društva maslinara Bara, zaključujući da se od barskih maslinara i pratećih institucija očekuje da prvi u Crnoj Gori sprovedu proces zaštite maslinovog ulja.
