U restorana “Stara Čaršija” u Starom Baru sinoć je održana manifestacija “Dani Brazila”. Gosti ovog događaja, čiji su organizatori Turistička agencija “Ave Turs” i restoran “Stara Čaršija”, bili su profesori sa Federalnog univerziteta u Brazilu.
Profesor sociologije Rafael Guimarães, sa Fakulteta za turizam, gostima je pripremio tradicionalno brazilsko jelo mokeka (moqueca). Ono sadrži neke neobične sastojke kao što su palmino ulje, kokosovo mlijeko i kao glavni sastojak banane, ali i uobičajene poput paprike i tikvice. Profesor Rafael se zahvalio svima na dobrodošlici i dodao da to jelo “priprema sa ljubavlju koje ima za sve ljude koje je upoznao u Crnoj Gori”. Nakon toga je porazgovarao sa gostima koji su podijelili pozitivne utiske, a prisutne pozvao u posjetu Brazilu.
Prisutnima se obratio i vlasnik restorana, Hajriz Brčvak, istakavši kako se nada da će “iz Crne Gore ponijeti samo lijepe utiske, jer je to ono što Crna Gora zaslužuje, te da će u Brazilu uspjeti da dočaraju kakvi smo mi to ljudi”.
Direktor Turističke organizacije Bar, Emil Kukalj, kazao je da je turizam djelatnost koja spaja ljude, države i nacije. “Turizam kreira prijateljstva među ljudima i najbolji je promoter međudržavnih i međuljudskih odnosa”, poručio je u svom obraćanju. Takođe je naveo da Bar, a i Crna Gora generalno, nema puno gostiju iz Brazila, te da ovaj događaj može biti početak jedne lijepe saradnje.
Pored mokeke, gosti su imali priliku da probaju i neke od brazilskih salata neobičnog ukusa, a na samom kraju večeri posluženo je i tradicionalno crnogorsko pečenje, bifteci i salate.
Gosti su uživali u prijatnoj atmosferi i neobičnim jelima. Tamara Đuranović, jedna od posjetilaca ove manifestacije, veče je okarakterisala kao “jako lijepo i neobično”. “Večeras smo imali priliku da otkrijemo još jednu zanimljivost o Brazilu kroz spremanje jednog od njegovih nacionalnih jela, vezan najviše za sjeveroistočnu regiju ove ogromne zemlje. Profesor Guimarães nam je kroz pripremu, priču i na kraju degustaciju brodeta, moqueca, uspio dočarati i približiti raznovrsnost i multikulturalnost po kojoj je Brazil poznat”, ocijenila je Tamara, profesorica u barskoj Gimnaziji.
“Što bolje poznajemo kulturu, navike i običaje drugih naroda, kvalitetnije možemo prezentovati ponudu Crne Gore, koja je i sadržajna i raznovrsna – od prirodnih resursa, nacionalnih parkova, gastronomije, aktivnog, kulturnog turizma… Zadovoljstvo nam je što smo u Crnoj Gori ugostili dvoje univerzitetskih profesora iz Brzila koji su na autentičan način prezentovali kulturu, kulturno nasljeđe najveće države Južne Amerike koja očigledno ima mnogo više od karnevala, sambe i fudbala. To smo čuli i na predavanju profesorke Poliane Kardozu koje je održala u Srednjoj ekonomsko-ugostiteljskoj školi, u kojoj se, kako je rekla direktorka Tijana Vukčević, za 16 godina prvi put čuo portugalski jezik i prvi put su imali priliku da čuju profesore turizma iz Brazila. Najveću zaslugu za dolazak profesora iz Brazila u Crnu Goru ima saradnica ‘Ave toursa’ Isidora Popović, licencirani vodič za portugalski i španski jezik, koja je magistrirala u Brazilu na temu Viržina Stana Cerović”, zaključila je Biljana Dabić iz Turističke agencije “Ave Turs”, koja se zahvalila “Staroj čaršiji” i TO Bar na “svesrdnoj pomoći oko organizacije Dana Brazila u Baru”.
