Gost „Promenade četvrtkom” povodom održavanja 20. Maslinijade, od 27-29. januara, bio je Sadetin Peričić, sekretar ove tradicionalne manifestacije u slavu masline.
RB/BI: Prvi put Maslinijada će biti održana u januaru naredne godine za prošlu godinu. Pretpostavljam da očekujete da ovog vikenda neće biti padavina?
Peričić: Ove godine se početak Maslinijade odugovlačio do januara. Mi smo nezadovoljni zbog toga, upravo zato što se radi o dvadesetoj, jubilarnoj manifestaciji. Bile su baš dobre pripreme. I lokalna uprava i javna preduzeća, svi su bili zainteresovani da bude možda i najbolja do sada. Desilo se da smo dobili lošu vremensku prognozu od glavnih meteorologa u Crnoj Gori za 17. novembar kad je obično početak Maslinijade, uoči Dana oslobođenja Bara. Mi smo se plašili kiše i odustali. Ali kiše nije bilo. Istina, bilo je oblačno. Ti dani 17. i 18. novembar bili su prilično topli. Šteta što manifestacija tada nije održana. Poslije se zalomilo loše vrijeme, pa vjerski praznici, Nova godina, Božić, itd. Sada nam meteorolozi kažu da će manje-više biti solidno vrijeme u subotu i nedjelju.
Neki maslinari su, u međuvremenu, odustali, tako da će biti manje izlagača nego obično. Ali, biće svakako bogata Maslinijada, biće najvažniji izlagači, koji izlažu praktično svih 20 godina. Oni nas na izdaju, to je njih 35-40. To su uglavnom ljudi iz Starog Bara i okoline. Biće i petnaestak izlagača suvenira, proizvođači sapuna, vina, meda, itd. Njih ne širimo jer bi ih za koju godinu bilo više nego maslinara, a to onda ne bi bila Maslinijada. To su ljudi koji su, uglavnom, sve ove godine sa nama i oni imaju prioritet. Njihovi štandovi nisu pijačni nego lijepo uređeni i opremljeni.
RB/BI: Maslinijade nije bilo praktično tri godine?
Peričić: Tako je, s tim da smo je prošle godine organizovali u Starom gradu. Jednostavno smo željeli da ljudi vide da Maslinijada nije prekinuta zbog korone, da održimo kontinuitet, ali to nije bila klasična Maslinijada sa izlaganjem i degustacijom ulja.
RB/BI: I ove godine biće nepromijenjen broj nagrada, iako je manje izlagača?
Peričić: Da, biće pet nagrada, mada je 35 izlagača. Nagrade dajemo samo maslinarima i one su novčane. Nagradni fond je oko 3.000 eura i to zahvaljujući Opštini koja je generalni sponzor. Posljednjih nekoliko godina kulturno-zabavni program finansira TO Bar i to moramo da istaknemo. Taj segment je svake godine sve skuplji.
RB/BI: Zvanično otvaranje je u subotu u 11 sati, na platou Autobuske stanice u Starom Baru, a šta će se dešavati prije i poslije toga?
Peričić: Zapravo, Maslinijada počinje sjutra popodne posjetom Barskoj uljari koja je posljednjih godina osavremenjena i tehnički unaprijeđena. U Crnoj Gori ona je najreprezentativnija uljara. Tu su sad Dado Martinović i Đoko Pavićević pod čijim vođstvom je uljara profunkcionisala na jedan moderniji i uspješniji način o čemu svjedoče brojne nagrade. Imaju najsavremenije mašine. I ja tamo proizvodim ulje.
Poslije toga biće održana međunarodna konferencija koju će u sali Dvorca kralja Nikole, voditi Sanda Desnica iz Instituta za Jadranske kulture u Dubrovniku. Ti ljudi će i ocjenjivati kvalitet ulja na ovogodišnjoj manifestaciji. Inače, ulja su sva pod šifrom. Ove godine biće nagrađena tri ulja od barske žutice i tri od ostalih sorti. Potom će biti degustirana nagrađena ulja, a publika će moći da vidi i tematsku izložbu umjetničkih slika ispred Dvorca, koju će publika imati priliku da u subotu i nedjelju pogleda i u Starom Baru.
RB/BI: Kakva je bila protekla godina kad su masline u pitanju?
Peričić: Bila je solidna godina. Mislim da je više od pola ulja visokokvalitetno u kategoriji ekstra djevičanskog, tako da Barani na Maslinijadi slobodno mogu da pazare dobro ulje.
RB/BI: Koja će biti cijena?
Peričić: Mislim da neće biti ispod 15 eura, jer odavno nije bilo velikih rodnih godina kad ljudi mogu da proizvedu dvije-tri hiljade litara ulja. Tako da svako drži cijenu jer nije lako održavati stara stabla. Nekih subvencija ima, ali sve je to malo.
Podsjetimo, u subotu, u 11 časova, manifestaciju će svečano otvoriti ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Crne Gore i potpredsjednik Vlade Vladimir Joković, a prisutnima će se obratiti i predsjednik Opštine Dušan Raičević.
U subotu i nedjelju, biće organizovan bogat kulturno-zabavni program, u kojem nastupaju: KUD „Rumija“ i „Jedinstvo“ Barske mažoretke, Rock band Akademija, Nenad Knežević Knez, Džaja i Dino Beharović, Orkestar „Tuške meraklije“, Žuti Serhatlić i Ari Hajdarević.
