Na završnoj večeri je dvadeset barskih stvaralaca predstavilo djela inspirisana maslinom, rađena u različitim tehnikama, od ulja na platnu i akrila, do keramike i instalacija.

Kustoskinja Zavičajnog muzeja Bar Draginja Radonjić, podsjetila je da je tema ovogodišnjih “Dana nematerijalne baštine” bila maslina, maslinovo ulje i Stara maslina, i ukazala da su izloženi radovi Barana dokaz bogatstva lokalnog stvaralaštva.

Otvarajući izložbu, istoričarka umjetnosti dr Anastazija Miranović kazala je da treće izdanje manifestacije u znaku „vremešne ljepotice“ Stare masline „kulturološki i etnološki simbolizuje mir, slobodu, majčinstvo, hraniteljstvo, spasenje i dugovječnost“. Dodala je da maslina „vjekovima inspiriše umjetnike, od antike do danas, kao centralni motiv i simbol spokoja i trajanja“, te da radovi barskih autora predstavljaju „svojevrsni pikturalni omaž njenim simboličkim vrijednostima i bogatstvu likovnih izraza“.

Miranović je čestitala etnologu Marku Srzentiću na filmu prikazanom tokom manifestacije, ističući da Bar ima talentovane mlade ljude u svim oblastima umjetnosti.

Učesnici izložbe bili su: Muharem Muratović, Dalibor Ćetković, Jasmina Ćetković, Goran Ćetković, Maja Čakalović, Marko Čakalović, Danijela Stanković Drobnjak, Jelena Jovančov, Marko Rakonjac, Irina Savić, Violeta Bolmanović, Minea Čobić, Vladimir Iličković, Milun Lutovac, Kristina Stanišić, Seada Škrijelj, Džulijan Ilić, Svetozar Dedić, Olga Kopeina i Branka Bogdanović.

The post Izložbom Likovni umjetnici Bara Staroj maslini u čast, okončani Dani nematerijalne baštine Bara first appeared on BARinfo.

Nakon pozdravnog govora upravnika Zavičajnog muzeja Bar mr Gorana Pajovića, Željka Đurašković iz Sutomora predstavila je spičansku kužinu, a u središtu trpeze i priče našao se brodet od škarma.

„Nisam naučila da kuvam od majke ili babe, već od inata, da se dokažem i majci, i braći, i suprugu“, kazala je u šali Đurašković dok je predstavljala tradicionalna spičanska jela.

Poznati ugostitelj iz Starog Bara Dino Bećović govorio je o, kako ju je nazvao, tetkinoj dolmi od patlidžana, naglašavajući da mu je ukus tog jela od prije šezdeset godina i dalje reper za ocjenjivanje načina na koji ga danas sprema.

„Mi u Starom Baru svako jelo zovemo dolma-dolma ovakva, dolma onakva. Ovu sam nazvao po svojoj tetki. Spremio sam je u restoranu više od hiljadu puta, ali uvijek se mjerim po tome koliko je ukus blizak onome koji pamtim iz djetinjstva. Zna se kako se kaže: ‘kuva ruka’, orijentir je da li je to blizu onome kako je ona radila. Ovo je svakako prilika da se sjetimo svih onih anonimnih starobarskih domaćica koje su bile pravi majstori u kuhinji u vrijeme kada nije bilo restorana, teško ih je dostići u umijeću. Takođe, starobarska pjaca je nekada bila među tri najbolje u staroj Jugoslaviji po kvalitetu proizvoda koji su se na njoj prodavali. A kada imate dobre sastojke, teško je da jelo bude loše“, istakao je Bećović.

Emina Kalezić predstavila je recepte za domaći kukuruzni hljeb i bamije dinstane na crnom luku s mljevenim mesom. Kao svoju kulinarsku učiteljicu istakla je babu, očevu majku, od koje je, kako je kazala, naučila većinu tradicionalnih recepata. Budući da vodi sopstveni kulinarski biznis pod nazivom Eminina priča, istakla je da je raduje što mušterije „najviše traže upravo stara domaća jela“.

Podsjetivši da je lajtmotiv ovogodišnjih Dana nematerijalne baštine Bara maslina, Draginja Radonjić naglasila je da je osnova svih predstavljenih jela upravo maslinovo ulje.

Program su uljepšali pjesmom članovi klape KUD Jedinstvo, kao i bogata trpeza udruženja Žene Bara.

Manifestacija se večeras od 20 časova završava u Galeriji Velimir A. Leković, gdje će biti otvorena izložba Likovni umjetnici Bara Staroj maslini u čast, sa radovima više od petnaest autora.

The post Stari grad: Predstavljena nematerijalna kulinarska baština Bara first appeared on BARinfo.

Upravnik Zavičajnog muzeja Bar arheolog Goran Pajović za Radio Bar i Bar info je predstavio cilj organizatora i značaj ovakvih okupljanja.

“Mnogostruk je značaj ovakvih manifestacija jer Bar baštini u svojoj prošlosti i tradiciji veliki broj etnoloških, vjerskih i nacionalnih šarolikosti, i izuzetno je važno da se kroz ovakve događaje koje potpisuju Kulturni centar i Kuća maslina podsjećamo na ove stvari i da biramo iz tog barskog miljea teme koje mogu da se uklope u važnost očuvanja tradicije”, rekao je Pajović.

Manifestaciju je zvanično otvorio sekretar opštinskog Sekretarijata za kulturu Srđan Lekić.

“Ovdje u Baru između maslina i mora čuvamo ono što nas čini posebnim-naše običaje, pjesme, rukotvorine, jezik, vjerovanja i rituale, snažne temelje našeg identiteta. Bar je vijekovima bio raskrsnica civilizacija i zato je savršeno mjesto za ovakvu manifestaciju. Neka nas ova manifestacija zato podsjeti da našu nematerijalnu baštinu živimo i prenosimo dalje”, kazao je Lekić.

Zvanice, među kojima su bili direktorica JU Kulturni centar Bar Aleksandra Grabež, te kolege etnolozi, arheolozi i muzejski eksperti iz drugih crnogorskih gradova pozdravila je viša kustoskinja Zavičajnog muzeja Bar Draginja Radonjić koja je istakla da je u fokusu trećeg izdanja manifestacije Stara maslina na Mirovici i proslava njenih 2.250 godina.

Direktorica Kuće maslina dr Marija Markoč održala je predavanje kojim je obuhvatila teme “Maslina je ženskog roda” o nasljeđu heroina barskog maslinarstva, te pozrnicu:

“Pozrnica je običaj koji nije iznjedrio kvalitetno maslinovo ulje, ali jeste dokazao crnogorsku humanost i solidarnost, kada se na kraju berbe Maslina maslinjaci otvaraju i onima koji ih nemaju, da pokupe plodove koji su ostali, da naprave od njih desetak litara maslinovog ulja i tako omoguće egzistenciju. Pozrnica je biser naše nematerijalne baštine, simbol vremena u kojem nije bilo sujete, sebičnosti”, rekla je Markoč.

O aktivnostima resornih državnih institucija na zaštiti svih vrijednosti drevnih maslinada, ali i prijetnjama sa kojima su ovi zasadi, a prije svih Valdanos suočeni nakon nedavnih izmjena legislative, govorila je etnološkinja Tanja Vujović iz Uprave za zaštitu kulturnih dobara.

“Ulcinjski Valdanos sa maslinama je barem hiljadu godina isti, od gradnje kuća donedavno ga nisu sačuvali planeri i urbanisti već snažno vjerovanje da nije dobro zanoćiti u maslinjaku. Sada, maslinjaci će preko noći od poljoprivrednog postati građevinsko zemljište”, istakla je Vujović.

Na simpozijumu je premijerno prikazan dokumentarni film “Dani nematerijalne baštine Bar 2025” , djelo etnologa Marka Srzentića.

Etnološkinja JU Muzej i galerije Budve Ljubica Miličić govorila je o Staroj maslini kao mostu između prirode i kulture, a Draginja Radonjić o ulozi muzeja u očuvanju materijalne i nematerijalne kulturne baštine, uz definisanje ovih pojmova.

Maslinarstvo Crne Gore u odrazu arheološke nauke kroz prizmu upravo završenih veoma uspješnih tromjesečnih iskopavanja u Starom gradu Baru predstavio je arheolog Mladen Zagarčanin.

Nakon prikaza filma o barskom maslinarstvu iz sredine prošlog vijeka, u popodnevnom dijelu simpozijuma govorili su Suljo Mustafić – o etnografskim posebnostima tradicije maslinarstva u Baru, Ćazim Alković o makinama i tradicionalnoj preradi maslina u Baru, Željko Milović o urbanističko-maslinarskom kompleksu Kašćel-Džidžarin, Neđeljko Đurović na temu “Maslinarstvo je drugo ime Bara”, dok je Senad Petović pričao o zavičajnoj Maslinadi.

Proigram su barskim gastronomskim specijalitetima uljepšale aktivistkinje udruženja Žene Bara.

Sjutrašnji program počinje u Arhiepiskopskoj palati u Starom Baru u 10 sati. Posjetioci će moći da uživaju u nastupu klape KUD-a „Jedinstvo“, degustaciji specijaliteta starobarskog, mrkovskog i spičanskog kraja, te u prenošenju recepata sačuvanih usmenom tradicijom.

Biće prikazan i arhivski film o barskom maslinarstvu snimljen 80-ih godina XX vijeka.

U subotu veče, od 20:00 program se nastavlja u Galeriji „Velimir A. Leković“ gdje će nakon projekcije filma i pozdravne riječi organizatora biti otvorena izložba „Likovni umjetnici Bara Staroj maslini u čast“ sa radovima više od petnaest autora.

The post VIDEO: U Kući maslina otvoreni III Dani nematerijalne baštine Bara first appeared on BARinfo.

Noseća tema ovogodišnje manifestacije bavi se barskim narodnim nošnjama (spičanskom, šestanskom, mrkovskom, zubačkom, krajinskom…) sa tendencijom rekonstrukcije tzv. “barske narodne nošnje”, o čemu će govoriti poznati crnogorski etnolozi i konzervatori. 

Takođe, na manifestaciji će, kao posebna tema biti apostorfiran značaj glasila/publikacija koje promovišu, podržavaju i afirmišu nematerijalno stvaralaštvo – Zupci Times / Glas Mrkojevića / “Marija i Petar u spičanskoj nošnji”. Osim navedenog, program manifestacije će biti posvećen starim običajima – Iznošenju šestanskog banira i kamena na Velju mogilu. 

I ovogodišnje izdanje manifestacije stavlja u fokus bogato nematerialno kulturno nasljeđe Bara, kao neiscrpno vrelo različitih identiteta, tradicija, običaja, narativa, vještina i umijeća, koji su vjekovima produkovali splet živećeg multikulturalizma ovdašnjih prostora.

Manifestacija okuplja stručnjake i entuzijaste, s ciljem zaštite i očuvanja kroz adekvatnu valorizaciju prepoznatih vrijednosti, u želji da određeni elementi nematerijalne kulturne baštine Bara dobijaju zakonsku zaštitu i postanu zvanična nematerijalna kulturna dobra Crne Gore. 

Autorski projekat istoričarke umjetnosti dr Anastazije Miranović “Dani nematerijalne kulturne baštine Bara” prvi put se realizovao 28, 29. i 30. septembra 2023. godine, u sklopu Dana evropske kulturne baštine, koji su bili posvećeni dvadesetogodišnjici zaštite nematerijalne kulturne baštine čovječanstva, pod pokroviteljstvom UNESCO-a. 

Ovogodišnja manifestacija realizuje se u organizaciji Kuće maslina, uz pomoć Opštine i Turističke organizacije Bar, u subotu i nedjelju, 19. i 20. oktobra , sa početkom u 11 časova. 

The post Za vikend drugi Dani nematerijalne kulturne baštine Bara first appeared on BARinfo.