Danas je pod Starom maslinom na Mirovici, u organizaciji Društva maslinara Bar, ozvaničen početak ovogodišnje berbe maslina i sedme, tradicionalne manifestacije “Ex albis ulivis”.
Manifestaciju je otvorio ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede u Vladi Crne Gore Aleksandar Stijović, a uz brojne maslinare, ljubitelje masline i barske tradicije, ovom lijepom događaju prisustvovali su i predsjednica SO Milena Božović, direktor Kulturnog centra Erol Marunović, glavni barski imam Muidin Milaimi, izviđači Odreda “24. novembar”, predstavnici NVO “Info sport”, a vrijedne maslinare na početku berbe obišao je i predsjednik Opštine Dušan Raičević.
Manifestacija “Ex Albis Ulivis” kojom Društvo maslinara označava početak berbe maslina, više je od toga. Ona promoviše značaj rane berbe i vrhunsko ulje ekstradjevičanskog kvaliteta, ali i jedinstvenu tradiciju Bara i podrumijskog kraja.
“Šansu vidimo u proizvodnji maslinovog ulja vrhunskog kvaliteta, u koje ćemo ugraditi priču o našoj tradiciji i hiljadugodišnjim stablima maslina i maslinjacima. Naš cilj jeste da kvalitetom i posebnošću gradimo povjerenje kod potrošača, a za maslinare ostvarimo dobre cijene. Stara maslina je za barske maslinare prvi dom i polazna tačka, ali barski i crnogorski proizvođači uskoro će dobiti i drugi dom. U Starom Baru su završeni građevinski radovi na Kući maslina, koja za crnogorske maslinare predstavlja izuzetno značajan projekat”, kazao je predsjednik Društva maslinara Ćazim Alković, koji je sa zadovoljstvom konstatovao da je Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede pripremilo rješenje o prvom crnogorskom Panelu za senzorsku analizu djevičanskog maslinovog ulja, što je, kako je istakao, važan trenutak za crnogorsko maslinarstvo. Očekuju da će i inicijativa Društva maslinara o zaštiti oznake porijekla barskog maslinovog ulja biti dovedena do kraja i da ćemo dobiti prepoznatljivi brend – “Barsko ulje”.
Rod Stare masline je i ove godine izuzetno dobar. “Obilan rod prošle i ove godine potvrđuje da su agrotehničke mjere koje je Društvo maslinara primijenilo odgovarajuće i da ostalim proizvođačima mogu poslužiti kao primjer i nauk da, ako se sprovode sve potrebne mjere, na vrijeme i propisan način, mogu očekivati i odlične rezultate”, naglasio je Alković.
Početak berbe maslina ozvaničio je i otvorio manifestaciju “Ex Albis Ulivis” ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede u Vladi Crne Gore Aleksandar Stijović.
“Drago mi je da sam u vašem lijepom starom gradu, čuvenom po maslinjacima, maslinovom ulju, ali i Staroj maslini, koja je zaštitni znak Bara i jedan od njegovih simbola. Zvanično je potvrđeno da je jedno od najstarijih stabala na svijetu, sa 2246 godina, a još uvijek nas daruje plodovima. Nadam se da će ova manifestacija imati uticaj koji očekujemo, a to je da se ukaže na značaj rane berbe, bez koje nema kvalitetnog ulja,stavi akcenat na to da zauvijek moramo napustiti loše navike, kakva je, između ostalog, bila i sakupljanje opalih plodova sa zemlje. Znamo da, da bi dobili ekstradjevičansko i djevičansko ulje, masline moramo ubrati na vrijeme, pravovremeno ih preraditi (u roku od 24 sata), i na kraju skladištiti i pakovati u adekvatnoj ambalaži. Druga bitna stavka ovakvog okupljanja je edukacija, u smislu prepoznavanja kvalitetnog ulja. Još uvijek kod nas postoji problem, ne samo među potrošačima, već i proizvođačima, kod prepoznavanja mirisa i ukusa ekstradjevičanskog ulja. Ono mora zadovoljiti osnovne kriterijume voćnosti, gorkosti i pikantnosti”, kazao je ministar Stijović koji se osvrnuo i na kulturološki značaj Stare masline na Mirovici, koja je, kako je naglasio, rađala ljubav i mirila narode.
Na simboliku i značaj Stare masline i maslinarstva podsjetila je i predsjednica SO Bar Milena Božović.
“Koliki značaj za Bar ima najstarije stablo u ovom dijelu Evrope, govori i činjenica da se ovo mjesto naziva Mirovica, jer su se pod krošnjom milenijumskog drveta mirili zavađeni, a vjenčavali zaljubljeni. Uz tradicionalne ‘Susrete pod Starom maslinom’, koji su posvećeni dječjem stvaralaštvu, imamo i ovu manifestaciju, koja će, nadamo se, tek zaživjeti među Baranima. Ona bi trebalo da nas podsjeti na značaj masline, posebno u današnjem vremenu svih mogućih izazova, jer Stara maslina je simbol mira i simbol Bara. Mi, Barani , to moramo uvijek imati na umu i živjeti u međusobnoj slozi, povjerenju i poštovanju, baš onako kako su živjeli i naši preci”, poručila je predsjednica SO Bar Bar Milena Božović.
Kompleksom Stare masline brižljivo upravlja Kulturni centar.
“Opština Bar je čitav kompleks Stare masline predala na upravljanje Kulturnom centru, a imajući u vidu da je ovo sveto drvo jedno od najstarijih na svijetu i najstarije u ovom dijelu Evrope, za nas to predstavlja izuzetnu čast, ali i odgovornost i obavezu. Zato smo angažovali stručna lica iz Društva maslinara koji se brinu o primjeni adekvatnih agrotehničkih mjera za njenu zaštitu. Prošla je godina od kada smo ovdje organizovali prvu javnu berbu, kada se, kao i danas, okupio veliki broj ljudi, poštovalaca i ljubitelja Stare masline i onoga što ona predstavlja. Uvjeren sam da će ova manifestacija postati tradicionalna, a mi iz Kulturnog centra ćemo predano raditi na njenom održavanju i zaštiti, kao i daljem unapređenju čitavog kompleksa”, kazao je za Radio Bar i Bar info, direktor Kulturnog centra Erol Marunović.
Barski maslinari, među kojima i Ibrahim Duraković iz Velembusa, spremno i sa zadovoljstvom prihvataju nove agrotehničke mjere, a mnogo im znači i sve veća posvećenost, ne samo Društva maslinara, već i Opštine i države, kao i nadležnih institucija, unaprjeđenju maslinarske proizvodnje.
“Maslinarstvo je tradicija u mojoj porodici, a ja i nove generacije odmah smo prihvatili novine u proizvodnji kako bi dobili ulje vrhunskog kvaliteta. Podrška nadležnih bi mogla biti i veća, a drago nam je što je ovdje novi ministar, pa se nadamo i novoj podršci”, poručio je Ibrahim Duraković, koji je kazao da nema problema sa plasmanom i prodajom ulja, već da je najveći hendikep za mnoge maslinare nedostatak puteva i nesmetani dolazak automobilom do maslinjaka. Rod je ove godine 30 do 40%, što je, kako je naglasio, zadovoljavajuće.
Berbi Stare masline na Mirovici pridružio se i predsjednik Opštine Bar Dušan Raičević, koji je čelniku Društva maslinara Ćazimu Alkoviću uručio ulje proizvedeno prošle godine od ploda Stare masline.
Na manifestaciji “Ex Albis Ulivis”, predsjednik NVO “Info sport” Miodrag Banović uručio je zahvalnice institucijama i pojedincima koji su podržali akciju sadnje maslinovih stabala, u organizaciji ovog nevladinog udruženja.
Pjesmom je skup oplemenila klapa KUD “Jedinstvo”.
