U sklopu XXI Maslinijade u Kući maslina biće organizovane dvije radionice za maslinare. Prva radionica pod nazivom ”Inovacije u maslinarstvu” održaće se u subotu, 25. novembra od 10 sati, a druga “Marketing proizvoda od maslina” u nedjelju, 26. novembra, u istom terminu.
Na prvoj radionici govoriće Marijeta Barjaktarović Lanzardi iz Ministarstva nauke Crne Gore, Bojana Femić Radosavović iz Fonda za inovacije, izvršna direktorica Barske uljare dr Marija Markoč, Đorđije Brkuljan iz IPC Tehnopolis d.o.o, te predstavnik Opštine Bar, dok će moderator biti Ratko Bataković, predsjednik Mreže za ruralni razvoj Crne Gore. Kroz rad u grupama, govoriće se o inovacijama u primarnoj proizvodnji maslina, inovacijama u preradi maslina, kao i o inovativnim pristupima tržištu maslina i diverzifikaciji proizvoda od maslina.
O okviru druge radionice biće riječi o pojmu i identifikaciji ciljne grupe i idealnog klijenta, kako plasirati proizvod, a biće predstavljeni i primjeri plasiranja proizvoda od masline. Osim toga, govoriće se i o pojmu i karakteristikama brenda, primjerima brendiranja proizvoda od masline, nakon čega će biti biti sumirani rezultati i donešeni zaključci interaktivne radionice.
Radionice organizuje Biznis start centar Bar u saradnji sa Barskom uljarom kroz projekat “Visoka tehnologija za održiv razvoj autohtonih sorti masline i inovacije u tradicionalnom lancu vrijednosti hrane”
Projekat se realizuje kroz Grant šemu “Naučni potencijal u službi inovacija.” Program kofinansiraju EU i Vlada Crne Gore..
